本报讯 王婷 记者李黎 发自江苏 近年来，随着扬州市休闲旅游行业的加速发展，群众对餐饮业的食品安全保障要求也在不断提升。如今仅邗江区就已有餐饮单位3000多家，在城区中较为集中，监管任务相对重大。对此，扬州市邗江区市场监督管理局加强防范食品安全风险，利用“互联网+”走出一条“科技+创新”的市场监管新路子。
该局以智能手机为主要载体，打造出了一个融合电子政务和电子商务、公众服务与食品安全监管相结合的开放性跨界平台“美滋滋”系统。其中，“明厨亮灶”项目更是受到了社会各界的广泛好评。目前，该项目已作为信息化和智慧城市建设的重点项目在全市进行推广。
通过视频传输技术，将信号传输至各手机、电脑终端，方便消费者和社会公众通过视频直播的方式，同步观察餐饮单位的操作过程，对食品生产经营行为进行监督。此外，充分利用门户网站、户外显示屏，宣传“明厨亮灶”工作，鼓励消费者积极发挥对餐饮单位的监督职能，形成共治共享食品安全的良好氛围。截至目前，该区学校、托幼机构、养老机构、大型以上餐饮单位和京华城商业集中区的餐饮单位全部实施“明厨亮灶”。
