本报讯 记者徐婕摄影报道 今年以来，昆明市食药监局进一步深入推进农村食品安全“扫雷”专项整治工作，共捣毁制售假冒伪劣食品窝点5个，查扣假冒伪劣食品1944公斤。
2017年，全市各级食品药品监管部门清理规范了农村食品经营主体资格和生产经营行为，不断加强食品安全风险排查和宣传引导工作。共检查食品生产单位660户次，检查食品销售者17570户次（其中校园周边食品经营户3563户次），检查餐饮服务单位10586户次（其中学校食堂1414户次），检查批发市场、集贸市场等各类市场2269个次，捣毁制售假冒伪劣食品窝点5个，取缔无证生产经营户75户，发出责令改正通知书501份，查处假冒伪劣食品案件93件，查扣假冒伪劣食品1944公斤。监督抽检农村食品（含食用农产品）4088批次，不合格产品已依法下架退市处理。强化农村集体聚餐监管，全市农村客堂家1299家，开展集体聚餐备案1482次。
三级联动督查学生餐安全
本报讯 记者徐婕报道 为加强学校集体用餐配送企业、食品流通超市的监管，保障师生用餐安全，云南省食品药品监督管理局抽调省、市、区监管部门业务骨干，深入昆明天天向上营养快餐有限公司、大润发超市、麦德龙超市等企业进行实地督查。
督查组来到学校配送食品加工车间，检查环境卫生和食品加工操作人员健康证管理情况，食品加工操作过程是否符合食品安全操作规范要求，消毒、储藏设施设备运转是否正常，查阅食品安全管理制度、购进验收、索证索票、检验记录、留样记录等台账资料。督查组还检查了食品超市散装食品销售台账、农残检测情况、过期食品处理情况。随后，跟随配送车辆到达云南师范大学附属小学，对运输过程，备餐、用餐等重点环节进行全程跟踪检查。
针对检查中发现的检验记录不规范等问题，督查组要求企业立即整改，并责成辖区监管部门及时跟进，确保整改措施落实到位。同时要求集体用餐配送企业、食品超市严格遵守食品安全相关法律法规，加强管理，进一步规范操作，增强食品安全责任意识，确保食品安全。
五华区食品安全“进校园”常抓不懈
本报讯 记者徐婕报道 今年以来，五华区食品安全工作通过积累和沉淀，迈向了更高的台阶。作为食品安全“五进”活动之一，五华区持续开展了一系列食品安全“进校园”的工作。
近日，五华区文林小学开展了儿童食品安全游戏体验营活动，同学们在活动中依次进行了儿童食品安全游戏体验。整个体验活动分五个环节，主要通过VR（虚拟现实）设备、AR（增强现实）设备、互动触屏游戏设备等方式，将食品安全及营养健康知识与最新科学技术手段相结合，让同学们在各类互动体验中享受学习食品安全知识的乐趣，掌握到更多有用的食品安全知识。
通过不断加强食品安全工作，五华区文林小学荣获“全国儿童食品安全守护行动教育示范基地”荣誉称号。此项荣誉不仅肯定了五华区食品安全工作，同时也为进一步推进五华区创建全国食品安全示范城市工作奠定了基础。
3家消毒餐具企业不合格
本报讯 记者徐婕报道 日前，昆明市卫生计生委综合监督执法局公布全市集中消毒餐饮具服务单位餐饮具卫生质量抽检情况。其中，宜良县洁诺消毒餐具配送服务部、昆阳泰洁餐具配送经营部、禄劝健之源餐具消毒配送中心生产的餐饮具本次检验结果为不合格。
本次抽检覆盖了全市餐饮具集中消毒服务单位36家，共抽检了餐饮具（骨碟、小饭碗、茶杯、酒杯、筷子）37批次182件。抽检结果显示，合格34批次167件，合格率91.76%。检验按照《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）执行，项目为感官、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌。其中，宜良县洁诺消毒餐具配送服务部、昆阳泰洁餐具配送经营部、禄劝健之源餐具消毒配送中心生产的餐饮具本次检验结果为不合格。辖区卫生计生监督机构对3家抽检不合格单位进行了行政处罚，同时责令其限期整改。
下一步，昆明市卫生计生委综合监督执法局将进一步加强对餐饮具集中消毒服务单位的卫生监管，不断提高餐饮具集中消毒服务单位餐饮具卫生质量，保障广大人民群众身体健康。
昆明完成33项食药品专项整治
本报讯 记者徐婕报道 2017年，昆明市食药监局全力抓好全市食品药品安全监管，开展了食品药品专项整治33项，完成230起重要会议活动的食品药品安全保障工作，保障总人次达到39万人次，全市的食品药品安全保障水平稳步提升，没有发生重大的食品药品安全事故。
昆明市出台了相关管理办法，市县两级分别按2个月、1个月频次召开风险分析研判会议，对潜在的食品安全风险点进行分析研判，采取措施防控化解风险。截至目前，共组织开展了4次“四品一械”风险分析，落实风险防控60条次。及时发布预防春季、草乌、野生菌、中高考期间、细菌性食物中毒等食品安全预警。开展食品安全事故应急处置工作，编制食品药品应急手册，拟定食品药品安全应急培训方案，组织开展应急管理培训和应急演练。
市食药监局建立健全“党政同责、一岗双责、部门监管、企业负责、群众参与、社会监督、齐抓共管”的食品药品安全责任体系，共同推进食品药品安全工作。今年以来，共检查“四品一械”185726户次，查处“四品一械”违法案件682件，移送司法部门案件21件，取缔“四品一械”黑窝点、无证经营95户 。
在做好日常监管的同时，全市针对乳制品、普洱茶、中药饮片、角膜塑形镜、白酒小作坊和散装白酒等重点品种，校园及周边、旅游景点、菊花园中药材专业市场、化妆品批发市场、医疗机构周边非法销售药品临时摊点等重点区域，网络订餐食品安全、农村食品安全、旅游市场保健食品等群众关注热点问题，开展了食品药品专项整治33项，取得了明显成效。
