热柠檬水可以治疗癌症，关节炎是冻出来的……进入秋季，有关健康的各种谣言也在网上蠢蠢欲动，“左右脑”的测试更是风靡朋友圈，让人真假难分。北京市科协、全国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播学会等日前发布“10月科学流言榜”，揭穿了一批与健康相关的谎言。
热柠檬水可以治疗癌症？
热的柠檬水（水温低于60摄氏度）救你一辈子！ 冻柠檬水只有维他命C，就如西红柿煮熟的比生的好一样，因生西红柿没有茄红素。加热后的柠檬水会变成“碱性水”，每天饮用，对谁都有好处。柠檬被证明能够补救所有类型的癌症，杀伤癌细胞的效果，比化疗强一万倍。真的吗？
真相：首先，柠檬水是酸的，这是因为柠檬中含有丰富的有机酸。柠檬中的有机酸，不可能在单纯加热的情况下，变成碱性，使得原本呈酸性的水变成碱性水。
其次，“碱性水更有益于健康”这种说法通常建立在“人与人的体质不同，有的是酸性体质，有的是碱性体质，碱性体质比酸性体质好”的基础上。但实际情况是，根本不存在什么“酸性体质”“碱性体质”。人体内每时每刻都在进行着新陈代谢，其中很多反应对酸碱度十分敏感，所以人体有一套强大、有效的调节系统，使人体的PH值保持稳定，只在一个很小的范围内波动。
