据欧联网援引意大利欧联通讯社报道，继10月初问题鸡蛋、菠菜和蔬菜青酱被下架召回后，意大利卫生部进一步加强了对市场涉及民生和健康食品的检查力度。当地时间10月11日，意大利卫生部再次下令召回了影响民众健康的多种问题食品。
此次被意大利卫生部召回的问题食品主要包括蔬菜、家禽、肉类、香肠和海鲜类食品。经初步鉴定这些被召回食品分别含有肉毒杆菌、生物毒素、沙门氏菌、李斯特菌等菌类。这些带菌商品食用后，将会对人体造成严重的不良健康影响，个别带菌食品倘若超量食用感染严重者可导致死亡。
据悉，意大利卫生部近日下令召回的问题食品主要有：一、“Gusto del Salento”品牌的萝卜缨，该商品为玻璃装罐头，净重400g，产品批号为27.73042，感染病毒类型为肉毒杆菌；
二、由费拉拉市“Ittica Luciani s.r.l。”公司生产的5千克包装的贻贝，产品批号为L2999 ，生产日期2017年9月， 感染病毒类型为生物毒素；
三、由佩鲁贾省“Salumificio Del Nera s.r.l。”生产的辣香肠，生产批号为IT Q1920/L，生产日期2017年8月，包装规格为350克，感染病毒类型为沙门氏菌；
四、由意大利“Grandi Salumifici Italiani S.p.A”股份公司生产的“Casa Modena”牌烤火鸡，生产批号为IT 823 L/P CE，包装规格3.5 kg。感染病毒类型为李斯特菌。
据悉，萝卜缨感染的肉毒毒素是肉毒杆菌产生的含高分子蛋白的神经毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒剂中毒性最强烈的生物毒素。重毒严重者倘若不尽快进行抗毒素治疗会有一定生命危险；
贻贝感染的生物毒素和肉毒杆菌毒素一样，食用过量会引发食物中毒。该贻贝类食品不会因烹饪、煮熟而降低毒性；
香肠感染的沙门氏菌危害，其危害主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况，受到最大威胁的是儿童、老年及免疫力较低群体。
火鸡感染的李斯特菌，可导致一系综合病症发生，其中包括肺炎、发烧、咽喉肿痛、腹泻、全身疼痛等病症，感染严重者可造成死亡。
