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昼夜均寒暑平 秋分时节老苏州有啥讲究?

时间:2017/9/23 10:29:13 来源:苏州日报

本报记者 王嘉言

  9月23日是秋分日。秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。用现代科学概念来说,这一天太阳到达黄经180°(秋分点),太阳直射地球赤道,全球各地昼夜等长。过了这天,太阳直射点继续向南半球推移,北半球各地开始昼短夜长。对于处在北半球的苏州人来说,最直观的感觉就是“一日短一日”了。那么,进入秋分时节,苏州人有什么讲究?

  用盆栽蔬菜拼出“传家宴”

  秋分是重要节气,但对老苏州来说并非重要节日。在秋分这一天,讲究的老苏州主要有两个习俗,其中之一就是吃秋菜。

  平江街道鼎尚社区的老伯阿姨们为了换个吃法,专门张罗了一个盆栽蔬菜厨艺比赛。吃的原材料不少是居民自己盆栽的一些时令蔬菜,而比拼的则是平时的看家厨艺。

  比赛时间接近,参赛的居民端出了参赛菜品,依次摆好。“清炒苋菜”、“藕圆炒素”、“黑木耳香菇炒萝卜”等都是当季美食佳肴,色香味俱全。参赛的居民们分别介绍了各家“传家菜”的菜名、用料、做法、保健作用、还有里面蕴含的“家传”小故事。其他居民和评委老师听得入神,讲完、听完,大家一起品尝,老师和居民“评委”们都不停点头,竖起大拇指。

  小学生和社区阿姨比竖蛋

  秋分时节保留下来的民俗活动,除了吃秋季时令菜外,竖蛋是一个老少皆宜的活动。昨日上午,金阊街道运河社区的一帮阿姨老伯们,在吃过秋菜后,开始了一场竖蛋比赛。

  社区邀请了三元三小的小学生和社区的志愿者阿姨们一起比赛“竖蛋”游戏,看谁最先把蛋竖起来,在游戏中体验了传统节气民俗的乐趣。

  记者见到,社区的“书画大师”杨光明老师和顾其华阿姨还给大家展示了自己当场画的“秋牛图”,并现场指导小学生们在鸡蛋上作画写字,现场一片欢声笑语。

  秋分后要早卧早起

  秋分日是阴阳转换的节点,“白露秋分夜,一夜冷一夜。”在养生方面,秋分对普通人的影响,最重要的是“早卧早起”。根据古书的记载,立秋后三个月,是阴阳之气较为平均的季节,气温下来,寒气上来,但地表的热气尚未散尽,所以要早睡早起。

  而在饮食方面,古人认为最佳时间应选择在秋分之后,所谓的贴秋膘也正是从这个时候开始的。而对于秋天饮食要讲究的忌口,娄江社区卫生服务中心医生陆崇君建议,总的来说要符合秋季由阳转阴的特点,少吃生冷食品,否则容易导致肠胃方面的不适。


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