方便面曾和许多人的故事相连，甚至连“马云连吃9个月方便面、能把方便面煮出50多种口味”的创业故事，都让人们给方便面贴上“励志”标签。
春运神器、加班拍档、创业伴侣、泡网绝配等角色，让方便面辉煌一时，而今，方便面的地位日渐尴尬。
统计数据显示，我国方便面总需求已经连续4年“跌跌不休”。
数据显示，我国方便面产业已是连续4年下滑，统一交出的成绩单让人心碎，康师傅4年业绩下滑后终于艰难止损。
在现实中，方便面批发商的日子也不好过，走货量最低时一天才十多件，有批发商直言：“惨淡得没法形容。”
回过头来看，我们又有多久没有吃过方便面了?
【食客】你有多少天没有吃泡面了
方便面好像从没有像今年这样，引发了那么多的留恋和感叹。
郑漂李先生说，在读大学的时候，每到周末，全宿舍就会派一个人下楼买方便面。
“那时候买不起桶装的，就买大包的，有时候大家还会为买哪个牌子哪个口味争执不休。”回忆起那段时光，李先生说，“很难忘。”
后来，李先生在一家公司上班，公司里有餐厅，李先生就很少吃泡面了。“还是会想，隔一两个月买一桶，加个鸡蛋，放一根火腿肠，吃得也很爽。”李先生说。
90后梁洁今年刚参加工作，她不明白的是为啥有人那么爱吃方便面。
“从小爸妈就严禁我吃方便面，说是不健康。”梁洁说，“曾经尝过一次，觉得味道太重，吃不习惯。现在上班，饿了就订外卖啊。”
梁洁的父亲梁先生做手机生意，他说，自己和妻子在创业时不知道吃过多少方便面，不舍得女儿吃方便面受苦。
“刚开始起步时就贴手机膜，在路口熬到半夜，舍不得买饭，就去不远的店里借点热水，泡一袋方便面，冬天里连面带汤都吃了，瞬间不冷了，舒坦。”梁先生回忆说，“现在日子好了，再也没吃过了。”
【零售商超】原来来不及补货 现在几天才补一次
近日，河南商报记者走访世纪联华、丹尼斯、华润万家等郑州多家超市，发现方便面区域琳琅满目，但却没什么顾客。
一位正在上货的店员说，自己是奶粉专柜的促销员，兼职做方便面区域的上货业务。
她告诉记者，一个方便面导购员会兼顾几家超市的上货业务，一般会周末上货，定时查看是否缺货，及时补上即可。
“这几年不如前几年，原来光方便面补货就忙不过来，现在要好几天才会补一次货。”她说。
她还告诉记者，就连以前红火的方便面促销活动现在也很少举办。只有春节前，白象方便面上新品时做过一段时间促销，现在各家都“很安静”。
河南商报记者在科学大道附近的一家超市看到，统一方便面的生产日期为4月1日，康师傅为7月27日，白象为7月3日。店主说，店里除了统一老坛、康师傅红烧牛肉面等“经典款”卖得不错外，其他口味都销量欠佳，店里也不敢多进货。
【经销商】一件方便面毛利一元钱全靠走量
在郑州一家大型副食批发市场内，方便面经销商以“维持老客户”为主，大多在等待冬天旺季的到来。
余先生的商铺经营多种方便面品牌，本来店面为150平方米，后来因为赢利达不到预期，只好把店面隔开，另一半店面转给了别人。他说，店面经营最差的时候，一天只能走十几件货，最高的时候走100多件货。“一件方便面的毛利才一元钱，全靠走量。”
与其相距不远的另一家副食店的经营者朱先生也对今年的行情不断摇头。“今年生意比着去年要少三分之一。”他估算了一下说。
在走访中，多位方便面经销商表示，方便面的批发属于“薄利”，靠走量来维持收入，有的大品牌比如康师傅，拿货价和出货价一样，而且走货量一年比一年低，进货价整体不断提升，对于批发商而言几乎无利润。
“只能走一步看一步。”一位批发商说，“生意和前几年没法比，以前店里生意好的时候请两位工人还忙不过来，现在就我自己还经常闲着。”
【生产企业】统一业绩下滑 康师傅终于止损
8月8日，统一企业中国控股有限公司(以下简称“统一”)发布的2017年中期财报显示，统一的上半年营收为108.861亿元，同比下降7.1%。其中，方便面业务营收为39.54亿元，同比小幅下滑1.4%。
作为方便面业界的另一巨头，康师傅的业绩也是行业的风向标。
公开信息显示，康师傅已经连续3年营收下滑，净利润则连续4年下滑，2016年全年净利润1.77亿美元，同比下滑31%。
一边是“我们是不是再吃不到老坛酸菜方便面了”的忧伤，另一边是康师傅能否止损的期盼。8月21日，康师傅控股有限公司发布的业绩报告显示，2017年，康师傅实现营收285.68亿元人民币，同比增长4.2%。其中，方便面销售额102.72亿元，同比增加1.75%;方便食品销售额3.98亿元，同比下降3.23%。
两大巨头上演“两重天”，可方便面整体“江河日下”的困局依然没有改变。
根据世界方便面协会的统计数据，自2013年，我国方便面的总需求已经连续4年递减，2016年的总需求为382.2亿份，相较2013年的462.2亿份，减少了80亿份。(记者 杨桂芳/文 邓万里/图)
