22日，常去菜市场买菜的张阿姨发现，鸡蛋价格已经涨到了4.5元一斤，“这个价儿涨得可不少。”张阿姨感叹。养殖户马瑞海却松了口气：“蛋价涨上来啦，日子终于好过点儿了。”
市 场
蛋价重回“4时代”
市民感叹涨得快
“今天去菜市场买菜，鸡蛋已经卖到4.5元一斤，没想到现在涨得这么快。”昨天上午，从菜市场买完菜的张阿姨告诉记者，鸡蛋价格上涨得厉害。育红路菜市场一位商贩告诉记者，7月份，鸡蛋平均零售价每斤三块多钱，但进入8月份以来，鸡蛋已经迈入“4时代”，可以说是一天一个价。记者从菜市场和附近蔬菜店了解到，鸡蛋价格每斤在4.4元至4.7元。
“7月20日，鸡蛋每斤的零售价在3.4元左右，现在已经涨到了4.5元一斤，每斤涨了1块钱。”华北商厦超市促销员说。正在选购鸡蛋的孙静女士告诉记者：“我很长时间没买鸡蛋了，记得当时也就3块钱一斤吧，没想到现在涨到4块多了。”
养殖户
终于松了口气
“恢复元气”还得等等
当市民感叹蛋价涨得厉害时，沧州市开发区八里屯养殖户马瑞海却松了口气：“蛋价涨上来了，日子终于好过点儿啦。”
马瑞海养殖蛋鸡已有15年，“现在存栏量有近万只，其中蛋鸡6000只，鸡蛋批发价每斤在1.8元左右时，这6000多只鸡一天赔300多元，还有3000多只鸡没到产蛋期，那就是纯赔，还得搭六七百元。合计下来，一天得赔近千元。”
上半年鸡蛋行情不好，不少蛋鸡养殖户选择了减栏，马瑞海也卖了一部分蛋鸡。“卖了2500多只，没办法，鸡蛋价格太低了，赔不起。”马瑞海告诉记者，蛋鸡一般养到五六百天才淘汰，但是行情不好时，蛋鸡到了400天就淘汰，有的养殖户甚至淘汰两三百天的蛋鸡。
“目前鸡蛋的批发价格为每斤4.05元，今年5月份每斤低到1.8元，价格翻了一番多。6月20日开始，最高3元，7月份涨上一点又回落，到了7月底8月初慢慢涨上来，日子才好点儿。”马瑞海告诉记者，批发价卖到3元以上就不赔钱，现在每斤赚七八毛。他坦言，因为上半年亏损过多，“恢复元气”还需一段时间。
分 析
蛋量减少需求增加
鸡蛋价格上涨
昨天，记者从市商务局获悉，本周鸡蛋零售价格4.4元/斤，与上周相比，上涨10%，延续了自6月份以来的蛋价上涨趋势。商务局相关工作人员介绍，这轮鸡蛋价格上涨的主要原因是：夏季天气炎热，蛋鸡处于“伏歇”状态，产蛋量有所下降；自2月份以来较低的蛋价导致了养殖户对蛋鸡的淘汰；随着开学、中秋节的来临，学校、月饼生产厂商开始加紧鸡蛋采购、备货，市场需求开始回暖。因此短时间内预测鸡蛋价格依然会有所上涨。（记者 李昕也）
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蔬菜价格总体稳定
据市商务局的统计数据显示，鸡蛋延续上涨趋势，蔬菜价格总体稳定。叶菜类、果实类蔬菜在这周略有上升，根茎类蔬菜价格略有下降。其中，叶菜类蔬菜均价为4.09元/斤，与上周相比价格上升5%。根茎类蔬菜均价3.52元/斤，与上周相比价格约下降5.3%。果实类蔬菜平均价格为3.19元/斤，比上周相比上升8.1%。
蔬菜价格的微调主要是由于最近我市及周边地区降雨较为频繁，天气闷热潮湿，不利蔬菜的保存和运输成本一定程度有所上涨，蔬菜供应量略有减少，从而带动了蔬菜价格上涨。
猪肉本周价格与上周相比价格也有上涨，品牌五花肉16.5元/斤，与上周相比上涨3%。羊腿肉39元/斤、精品白条鸡价格8.5元/斤，与上周相比价格持平。优质大米、大豆油（非转基因）与上周相比价格稳定。花生油、调和油价格下降13.6%。
另外，水果价格有涨有落：黄元帅苹果为4.5元/斤，香蕉为3.5元/斤，鸭梨3元/斤，葡萄3.8元/斤， 西砂西瓜1.5元/斤。
