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岛内频现毒蛋 食安再现漏洞

时间:2017-8-24 9:53:09 来源:大公网

  文|朱穗怡

  近年台湾的食品安全问题层出不穷,坊间俗称的“开门七门事”柴、米、油、盐、酱、醋、茶几乎都“沦陷”,最近则是轮到鸡蛋成为食安事件的“主角”。

  岛内农委会日前在彰化三家蛋鸡场验出含有农药芬普尼的鸡蛋,其中一家农药残留超标30倍,成年人一天吃1.5个这样的问题鸡蛋就已超出健康标准。虽然近期海外一些地方也验出有类似问题的鸡蛋,但今年4月同样在彰化,首度验出含有被称为“世纪之毒”的二恶英鸡蛋,显示岛内家禽养殖业在食安把关方面出现严重漏洞。

  这次彰化鸡蛋受污染,虽然是因为有蛋农误用芬普尼,喷洒鸡场除蝨除虫,导致饲料被污染,蛋鸡吃进有问题的饲料而产出问题鸡蛋,但也反映了岛内关于芬普尼的使用指引存在漏洞。台湾相关部门一直以来都禁止芬普尼使用于食用动物,去年起也大幅度禁止使用芬普尼水悬剂,但芬普尼作为环境用药却仍相当普遍,被广泛用于防治红火蚁、杀蟑螂、去除犬猫宠物或者跳蚤、壁蝨防治,未特别规定禽舍内不得使用。一旦蛋农在鸡场喷洒芬普尼,难免污染到鸡只,或透过食物链而进入鸡只体中。可见,相关规定存在不明确的灰色地带,以致养殖业者误用农药。

  此外,台当局相关部门在检验鸡蛋时竟得出截然不同的结果,也让外界相当错愕。

  早前食药署称抽查市面十件蛋品,没有验出芬普尼,还说“食药署展现高效率,仅仅两天内完成抽验”。不料,只得意了三天,就被验出鸡蛋含有芬普尼残留超标的农委会打脸。两个部门,两种完全相反的结果,让外界如何相信当局的检测手段和结果?食品安全攸关普罗大众的健康,检测过程应该专业和谨慎,但当局却形同儿戏,难怪被在野党大骂“混蛋”。

  “芬普尼鸡蛋”事件的成因总算基本清晰,最令人忧虑的是其实是4月份发现的“二恶英鸡蛋”,至今原因不明。二恶英是210种化学物质的统称,主要经由各种燃烧行为产生,再从环境中随着食物链进到人体,其中17种有剧毒性,被世界卫生组织列为致癌物,因而被称为“世纪之毒”。

  台湾有专家说,彰化鸡蛋中含有的二恶英验出四氯夫喃的比例很高,依此研判与某些特定污染来源有关。他认为“灰渣”可能性很高。像红土、砂这些都已被当作添加物混入饲料,二恶英可能在饲料添加物中被混入,但灰渣被风吹起飘落到养鸡场内可能性也有,原因还要再调查。

  鸡蛋是人们日常生活中重要的食品之一,但岛内鸡蛋接二连三地出现问题,再次打击民众对台湾食品安全的信心。民进党当局的“食安五环”已成“美丽的谎言”。来源:大公网


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