民以食为天，食以安为先。在食品加工行业中，黑作坊无疑是食品安全监管工作中的一颗“炸弹”。近日，延吉市市场和质量监督管理局接到群众举报，称延吉市某小区车库内，每晚7时左右有人非法加工鸭肉食品，希望相关部门能及时处理。
接到举报后，延吉市市场和质量监督管理局高度重视，立即召集人员，开会商讨行动方案，准备突击查处该非法加工点。行动前，为防止晚上突击检查时无法准确定加工点的位置，该局先派出了2名执法人员前往非法加工点进行前期侦查。行动日，10时，执法人员来到加工点车库。经过现场侦查发现，该车库经过改装，大门紧锁，执法人员透过窗户看到了加工用的工具，并与投诉人取得联系后，确定了该车库就是其举报的非法加工点。
晚上8时，该局出动执法人员4名，执法车辆2台，赶往非法加工点实施突击检查。为防止当事人发觉后停止加工的行为，其中2名执法人员身穿便装先行进入现场并出示执法证件，随后2名执法人员着制服，佩戴执法记录仪进入现场拍摄。一进入车库门口，执法人员便闻到了刺鼻的味道，室内加工条件极差。车库内3个大桶里面浸泡着鸭肉，地上堆满纸箱，操作台上摆放着没有任何标签的调料和添加剂，冰柜内还有许多冷冻的鸭肉，卫生条件非常差，且没有任何证照和许可，是名副其实的黑作坊。
执法人员立即责令当事人停止加工行为，并现场拍照取证，制作现场笔录，为以后的调查和处罚留下了证据。在向当事人讲明利害关系后，执法人员对加工者进行批评教育，当事人也表示日后不会再进行类似的非法加工行为。至此，该非法加工点被该局成功取缔。
据了解，此处的非法加工行为是从7月份开始的，时间较短，由于及时取缔，并没有对社会造成严重影响。
该局工作人员表示，此次没收的所有非法加工鸭肉将全部销毁，对黑作坊坚决采取零容忍，发现一处，取缔一处，切实保障群众的饮食安全。
