近日，武汉市食品药品监管局召集全市大中型连锁超市，举行以标签标识规范及食品安全自查制度为主题的培训。以此为序幕，武汉食药监，正在各城区，打响督促食品企业落实主体责任、规范标签标识的保卫战，锁牢食品安全的关口。
中百仓储、武商、中商、沃尔玛、家乐福、麦德龙、永旺、大润发、华润苏果、华联、中百便民、中百罗森、今天today、丽红超市等多家武汉市内大中型超市的主要负责人及其工作人员参加此次培训。培训针对超市销售散装食品、食用农产品的标签标识规范工作进行部署指导，并分门别类逐一举例讲解。武汉食药监相关负责人要求，各企业对标签标识的管理工作，要从细节入手、全面规范，并结合“放心肉菜示范超市”创建活动，加强对散装食品、食用农产品安全监管及标签标识规范工作。市食品药品监管局还就大中型连锁超市开展自查工作的范围、频次和自查报告内容等提出具体要求。
武汉市食药监局相关负责人强调，食品安全监管部门将加强监督检查，对未认真履行主体责任、出现违法违规行为的食品企业，一律依法依规严肃查处。
与此同时，武汉各城区也纷纷跟进，规范辖区食品企业的标签管理工作。青山区食药监局约谈辖区部分大中型食品经营超市负责人，就企业如何加强自身制度建设、健立健全食品安全索证、索票、产品登记、货品查验、散装食品标注等制度进行讲解。通过约谈，帮企业分析问题原因，查排隐患，督促企业采取有效措施。
近日，汉阳区召集辖区武商量贩、中百仓储等14家大型超市负责人与食药监管部门相关负责人共同学习了《武汉市关于规范超市销售散装食品、食用农产品标签标识的指导意见》。该区食药监负责人向超市管理者们阐述了超市销售散装食品和食用农产品标签标识规范工作的标注原则、标示规范，要求超市销售散装食品、食用农产品时，要严格遵循真实可靠、简便易识原则，通过设置易于辨识的标签标识，清晰明示消费者真实、有原始凭证的食品安全相关信息。
一位参会的商超负责人说，通过学习，他认识到企业规范商品的标签标识，是保障食品安全和消费者合法权益的重要环节。回去后，一定抓好食品安全管理各项制度的落实，加强内部管理和人员培训，查漏补缺。
