7月24日，山西省食药监局通报了8批次食品不合格，其中2批次饮用水不合格，分别为山西珏山工贸有限责任公司销售的标称山西珏山养生堂饮用水有限公司生产的包装饮用水亚硝酸盐（以NO2计）超标；侯马市吉兴和纯净水厂生产的桶装饮用纯净水检出铜绿假单胞菌。
据了解，亚硝酸盐是护色剂和防腐剂，饮用水中亚硝酸盐不合格的原因可能是水源受亚硝酸盐污染造成，长期饮用亚硝酸盐超标的水会给消费者健康造成危害。饮用水中铜绿假单胞菌不合格的原因可能是：一是原料水体受到感染；二是生产过程中卫生控制不严格，杀菌不彻底；三是包装材料清洗消毒有缺陷。
公告显示，除上述不合格产品外，还有1批次饼干检出二氧化硫残留量超标，1批次马铃薯淀粉（分装）大肠菌群超标，1批次方便食品酸价（以脂肪计）超标，1批次糕点大肠菌群超标，1批次肉制品及1批次调味品检出防腐剂不合格。
针对上述抽检中发现的不合格产品，山西省食药监局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12331投诉举报。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 |
| 1 | 山西亨德谊食品有限公司 | 山西省长治市屯留县康庄工业园区 | 山西亨德谊食品有限公司 | 山西省屯留县康庄工业园区（李高乡常珍村） | 咸香-芝麻脆 | 散装称重 | 亨德谊+图案 | 2017-03-25 | 二氧化硫残留量║0.2g/kg║≤0.1g/kg |
| 2 | 太原同利达源商贸有限公司 | 太原市尖草坪区阳曲段108国道旁 | 太原市尖草坪区客都超市 | 太原市尖草坪区迎新街东二条新城西门口东南角 | 马铃薯淀粉（分装） | 280克/袋 | 同利达 | 2017-01-02 | 大肠菌群║210MPN/100g║≤70MPN/100g |
| 3 | 平遥县富晋食品有限公司 | 晋中市平遥县上东门园艺街18排对面大院 | 平遥县富晋食品有限公司 | 山西省晋中市平遥县上东门园艺街18排对面大院 | 富晋油茶面（八宝甜） | 400g/袋 | 富晋 | 2017-04-30 | 酸价（以脂肪计）（KOH）║7mg/g║≤5mg/g |
| 4 | 运城市盐湖区鼎康食品有限公司 | 运城市盐湖区大渠办羊驮寺村东500米 | 运城市亿适家商贸有限公司 | 运城市工农东街218号 | 香酥馍片(烘烤类糕点热加工) | 42g/袋 | 鼎康 | 2017-04-12 | 大肠菌群║n1＜10，n2＜10， n3=1.3×102， n4＜10， n5＜10（CFU/g）║n=5，c=2，m=10，M=102（CFU/g） |
| 5 | 大同市徐府食品有限公司 | 大同市南郊区水泊寺乡马家小村水魏路东1号 | 大同市徐府食品有限公司 | 大同市南郊区水泊寺乡马家小村水魏路东1号 | 香肠 | 散装 | 徐一手 | 2017-05-04 | 山梨酸及其钾盐║0.6g/kg║不得使用 |
| 6 | 太原市清徐飞达老陈醋有限公司 | 清徐东于太汾路1号 | 太原市清徐飞达老陈醋有限公司 | 清徐东于太汾路1号 | 山西陈醋（酿造食醋） | 2.5L/壶 | 晋王湖 | 2017-04-25 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）║1.4g/kg║≤1.0g/kg |
| 7 | 山西珏山养生堂饮用水有限公司 | 晋城市泽州县珏山景区 | 山西珏山工贸有限责任公司 | 山西省泽州县金村镇寺南窖村 | 包装饮用水 | 16.8L/桶 | / | 2017-04-30 | 亚硝酸盐（以NO2-计)║0.034mg/L║≤0.005mg/L |
| 8 | 侯马市吉兴和纯净水厂 | 山西省侯马北站铁路医院北侧院内 | 侯马市吉兴和纯净水厂 | 侯马市北站铁路医院东侧院内 | 桶装饮用纯净水 | 18.9L/桶 | / | 2017-05-03 | 铜绿假单胞菌║n₁=0，n₂=0，n₃=0，n₄=5，n₅=3（CFU/250mL）║n=5，c=0，m=0（CFU/250mL） |
