今日是大暑，大暑是一年之中最热的时节。随着盛夏来临，人们喜欢在炎热天里大口喝冷饮，或是在三伏天进行滋补等，这些对人的肠胃都是一种考验。盛夏里如何才能做到健康饮食呢？
因为嘴馋，市民黄先生最近的肠胃饱受折磨。他因工作关系经常在烈日下奔忙，忙碌过后忍不住来一瓶冷饮，本身他的肠胃就不太好，经过冷饮一刺激，就得急匆匆频繁往厕所跑。近日，刘女士不顾喉咙痛，夜里10点多还和老公点外卖吃麻辣小龙虾。虽然吃得很爽，但第二天就笑不出来了，她的嗓子几乎哑得说不出话。
惠州市东健营养师事务所徐敏主任说，盛夏时节，人体的肠胃消化功能减弱，饮食应尽量清淡。早上可喝绿豆小米粥，有消暑作用，也可喝牛奶、豆浆，增加水分及营养蛋白质。中午可用冬瓜、薏仁、无花果、老鸭煲汤，此汤具有清热祛湿、滋阴润肺的功效。“夏天常吃瓜，不劳医生把药抓”，夏天常吃瓜类很有益处，可多吃黄瓜、角瓜、苦瓜等瓜类。
晚上吃太多担心肠胃消化代谢不良，建议吃五分饱最合适，尽量不吃夜宵，普通上班族在入睡前可喝杯牛奶代替夜宵。很多人喜欢吃麻辣小龙虾，甚至当夜宵吃。徐敏说，小龙虾炒辣入味，夏天吃得太燥热，对人的肠胃刺激很大，容易伤肝脾，引起腹泻。另外，还要注意别吃得太冷，夏天温度高，吃了太冷的食物如冰冻西瓜，肠胃温差过大，容易引发肚痛、腹泻。水果要尽快吃完，放冰箱里易滋生细菌。
三伏天，有的人除了喜欢做艾灸进行养生外，还喜欢吃艾草养生。徐敏说，艾草是温性的，为避免食用后过于燥热，在用艾叶煲汤、煮茶水时，注意不要煲得太浓。另外，口腔长溃疡、喉咙痛、大便干痛者不建议吃。还有的人喜欢在三伏天吃狗肉。徐敏说，大多数人平时运动量少，体质湿热、阴湿，狗肉温热，吃了易引起上火，导致体质更加湿、燥，因此不建议吃狗肉。本报记者陈春惠
