夏至的下一个节气是小暑，小暑之后是大暑。小暑是二十四节气之一，夏季的第5个节气。二十四节气是古代用来指导农事的补充历法。延续至今仍旧用于农事生产中，同时，二十四节气具有划分四季反应天气特点的意义。那么你了解小暑是什么意思呢?
《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。也有节气歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来，但还未达到极热的程度。俗话说：“热在三伏”。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后，即所谓“夏至三庚数头伏”。
我国古代将小暑分为三候：“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪；《诗经·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野，八月在宇，九月在户，十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月，即小暑节气的时候，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热；在这一节气中，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。
小暑节气的习俗：
过 去，民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说，“吃新”乃“吃 辛”，是小暑节后第一个辛日。城市人一般买少量新米与老米同煮，再加上新上市的蔬菜。所以，民间有“小暑吃黍，大暑吃谷”之说。
关 于伏天，民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”、“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦， 俗谓之“苦夏”，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。
在 小暑时节，各地还流传着不少习俗，尤其是在农历六月初六这天。农历六月初六有很多节名，如“姑姑节”，此时正值农闲季节，农村妇女得闲要回娘家看父母;如 “翻经节”，据说始于唐朝，寺院藏经在这一天要翻检曝晒;如“晒衣节”，人们在这天要把衣服(书籍)拿出来晾晒，谓之“晒龙袍”，据说衣服此日晾晒后，可 以避免被虫蛀。还有“天贶节”，“贶”的意思是赐赠，即天赐之节。传说，这一天，宋代皇帝向臣属赐冰和炒面，故称“天贶节”。此日，群众有吃炒面之俗，即 把新麦炒熟磨成面粉，用水和红糖调食。传说吃了炒面一夏天可以不拉肚子，去暑气。
小暑吃面
伏 日吃面的习俗至少三国时期就已开始了，《魏氏春秋》记载：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然。”这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》记载，六月伏日食汤 饼，名为辟恶。五月是恶月，六月沾边儿也应辟恶。伏天还可吃过水面、炒面，这种吃法汉代已有，唐宋时更为普遍，只不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。 唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄，实大肠。另外，山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗，伏日煮麦仁汤给牛喝，据说牛喝了身子壮，能干活，不淌汗。民谣 曰：“春牛鞭，舐牛汉(公牛)，麦仁汤，舐牛饭，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”
在小暑节气当天，民间还有吃藕的习俗。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，钾和膳食纤维也比较多，具有清热、养血、除烦等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治血虚失眠。
另 外，在小暑当天，民间还有食黄鳝的习俗。小暑黄鳝赛人参，黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管 哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，根据冬病夏补的说法，小暑时节最宜吃的是黄鳝，黄鳝蛋 白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病，对积食不消 引起的腹泻也有较好的作用。关于黄鳝有如此大的药用价值有一个传说，相传，远在三国时期，“医圣”华佗得罪了曹操，被打入死牢，他痛惜自己的一身医术未能 传人，思忖着想把医书交给自己的夫人。看管华佗的人敬仰华佗的医术和乐善好施，便决定为他做传书人。不料走漏了风声，传书人被杀，书也被烧成灰烬，灰烬飞 落到水田，恰被黄鳝吃了，由此，人们认为黄鳝可以去除百病，免遭灾难。
