为提高豆制品质量安全水平、保障市民豆制品消费安全，淮南市食药监局近日在全市范围内集中开展豆制品安全专项整治活动，严管小作坊，打击 “黑作坊”，让市民吃上放心豆制品。
此次整治行动将重点检查企业和生产加工户的原辅料库、生产车间、成品库，检查生产条件是否满足要求，检查原料进货查验和销售记录、添加剂使用记录、生产过程记录、包装标签是否如实标注等，并进行抽样检验。出现重大食品卫生安全事故，将追究相关责任人的责任。同时，对存在质量安全问题又拒不整改或整改不到位的小作坊，将坚决取缔或督促关停。
