端午节临近，端午粽进入销售高峰期。记者近日巡城发现，由于猪肉、包材等方面的成本上涨，今年端午粽价格略微上调，个别品种出现接近10%的涨幅。
在华润万家、永旺、百佳等超市，各类品牌的端午粽已经上市，价格从十几元至上百元不等。伴随着端午节小长假的来临，端午粽子也迎来最后一波消费高峰。华润万家有关负责人表示，端午产品早在5月初便上市，今年准备了大量时令货源，仅粽子就达到数百种，销售业绩同比有所增长。
目前市面销售的广式粽共有30个口味品种。除了鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉、叉烧、冬菇、绿豆等调配为馅。
餐饮业内人士告诉记者，虽然今年端午粽主要原材料中糯米、绿豆、花生油成本与去年持平，但五花肉成本有上涨。而包材方面成本的上涨更为明显，从去年下半年开始，因应环保节能的要求，部分小纸厂被勒令关闭，令到纸制品市场供应不足提高了包材价格，包材纸材料有约30%的上涨，端午粽整体成本普遍上升。
由于成本的影响，今年端午粽市场整体价格是呈现上涨的趋势，也为了消费者购买高性价比的粽子，各品牌端午粽产品总体处于轻微上涨，其中五芳斋、利口福品种价格有将近3%—9%的涨幅。
