目前，全国25省份猪肉价格下跌，从春节到现在，猪肉市场价已下降了25%左右。而生猪出栏价已经跌到23个月以来的最低价，“猪周期”开启价格下行趋势。从“躺着挣钱”到减产止损，部分业内人士认为2018年养猪行业由盈转亏几成定局。
生猪出栏价刷新23个月新低 “猪周期”进入价格下行
去年猪肉价格高涨，生猪出栏价格达到近几年的最高点每公斤21元，但随后逐步回落，目前全国25个省份猪肉价格下跌，生猪出栏价跌到23个月以来的最低价，“猪周期”开启价格下行趋势。
在石家庄市的各大超市，猪肉已经成为打折促销、吸引客流的主打产品之一。原来价格在每斤20元左右的精瘦肉，现在已经降到16元以下。
石家庄市民：它精瘦肉就比这15块9还便宜呢，有一阵儿，猪肉降到这个价格一般是比较少见的。
从全年猪肉市场的销售规律来看，每年春节以后，猪肉消费会进入淡季，价格也会随之下滑，等到5月肉价又会出现季节性上涨，但是今年猪肉价格却持续走低，部分猪肉价格甚至已经跌破每斤8元。
石家庄永辉超市猪肉销售员 张建国：之前带皮前尖是9块9毛8，现在是7块9毛9一斤，这个是后尖，后尖促销价是9块9毛8，咱们原来的价格是11块9毛8左右。全国整体的趋势猪肉的价格都在下降。
从春节到现在猪肉的市场价已经下降了25%左右，据相关数据统计，今年1月份，全国生猪出栏均价为9元/斤，而现在已接近7元/斤，而石家庄的生猪出栏价已经跌破这一数值，刷新了23个月以来的新低。
石家庄市平山县裕农养殖有限公司董事长 化世鹏：目前生猪出栏市场的行情就在一斤6块8、9，和去年同期相比一市斤下降了接近4块钱，现在养一头肥猪养殖利润在200元左右。
虽然养殖目前还处于盈利状态，但部分养猪企业已经做好了减产止损的准备。
石家庄市平山县裕农养殖有限公司董事长 化世鹏：我们近期不会做特别大的扩栏，下半年我们会把仔猪大量销售，减少2018年亏损的可能性。
从“躺着挣钱”到减产止损 此次“猪周期”有何不同?
今年春节之后猪肉价格遭遇大幅下降，那么这一轮“猪周期”大起大落的背后原因又是什么呢?
石家庄市平山县裕农养殖公司，年出栏生猪20000头，去年猪价全年高位运行，给公司带来了超乎想象的高额利润，在养猪行业干了20多年的化世鹏把去年叫做“金猪年”。
石家庄市平山县裕农养殖有限公司董事长 化世鹏：去年的时候，在5、6月份的时候，生猪出栏一市斤10块8毛，一头猪盈利不低于1000块钱，利润率会达到50%以上。
去年猪价之所以会大涨，主要的原因是受国家环保政策的影响，全国20多个省份划定了生猪禁养区，启动猪场拆迁行动，导致生猪存栏量骤减，直接刺激了养殖户抢购仔猪。去年6月石家庄一头30斤的仔猪，价格飙升到1100元。
河北善德牧业股份有限公司董事长 朱德富：从古到今没有这么高的价钱，30斤重一头猪能挣多少钱呢，大概在800到900块钱，这是一个很不正常的现象。
养猪企业的大规模补栏，也让中小散户盲目跟风，从而在春节之后把猪肉价格从高点一路拉向低谷。另外，为了赚取更多利润，一些养殖户推迟生猪出栏时间，打破了市场供求规律，也成了猪肉价格走低的原因。
石家庄市平山县裕农养殖有限公司董事长 化世鹏：正常情况下生猪的出栏体重大约是220斤到250斤之间，有一部分人会把这个猪养到300多斤、400斤，这样会造成标猪和这些超大猪出栏会重叠，也可能会造成我们在高价的时候价格上不去。
多重因素影响下，部分业内人士认为2018年养猪行业由盈转亏几成定局。
