一、模式原理和特色
该模式利用“稻鱼共生”优势，即鱼在稻田中摄食稻田里部分害虫和杂草，既减轻稻田的虫害和草害，又可减投鱼饵。鱼排泄粪便可肥田，鱼在稻田中游动觅食，翻动泥土，起到松土作用，利于水稻分蘖和根系的发育；通过加高加宽田埂、逐渐加深水位，既增加鱼的生存活动空间，还可以控制水稻无效分蘖，提高成穗率，利于稻谷稳产增产。通过增投鱼饲料和增施有机肥基肥，并采用生态病虫害防控方法，减少农药、化肥的使用，生产安全绿色产品，提升了产品品质和卖点；选择经长期驯化已适应稻田养殖且质优价高的瓯江彩鲤等特色水产和耐肥、抗倒伏、产量高、口感好的优良杂交水稻品种，分别作为种养殖对象，使稻－鱼种养有机结合，以稻养鱼、以鱼促稻、相互促进，达到稻、鱼丰产优质，实现“百斤鱼、千斤稻”；同时，通过合作社创立品牌，进行产品品牌营销，鱼、米价格成倍提高，达到优质优价，顺利实现亩产值“万元钱”的突破，从而创新形成“百斤鱼、千斤粮、万元钱”模式。
二、关键技术和主要措施
1、以田间设施改造为抓手，优化生态种养环境条件
主要做法：一是选择好稻田。要求养鱼稻田水源充足，水质良好，无污染，排灌方便不渗漏，光照条件好的旱涝保收田块，最好集中连片。二是要重点做好田埂加宽、加高、加固。要求田埂高50厘米以上，宽30厘米以上，坚固结实，不漏不垮。具体方法首先是加宽、加高、加固田埂，然后进行田埂硬化，可以在原田埂内侧和上面用水泥沙石硬化加固，厚度10厘米以上，使之成为永久性设施。或用厚度2厘米左右水泥板或条石紧贴田埂内侧，用泥土夯实，并用水泥浆勾缝加固，简单的也可直接用塑料薄膜覆盖田埂等方法进行加高、加固。三是开挖鱼沟。山区梯田一般田块较小，耕作层薄不适宜开挖鱼沟，所以通过加高田埂、提高水位来代替。但田块面积较大、通风条件不良或水源条件较差的田块，可适当开挖鱼沟或鱼溜。具体可在进水口处开挖一个8～15米2的鱼溜，达到水深0.5米以上。或在田块中心开“十”字形鱼沟延伸四面田埂。四要畅通渠道和进、排水口，做好防逃等工作。通过这些措施，提高稻田保水抗旱能力，增加鱼的活动生长空间，为实现“百斤鱼、千斤稻”打好基础。
2、以创新种养技术为手段，夯实稳粮丰鱼基础
主要措施：一是优化品种结构。水产品种以瓯江彩鲤为主，以及河蟹、甲鱼、泥鳅和薄壳田螺等。特别是与上海海洋大学等一起开发了瓯江彩鲤“龙申一号”国家级新品种，并注重青田本地田鱼(瓯江彩鲤俗称)的提纯复壮，用于“百斤鱼、千斤稻”模式的推广应用。水稻品种根据稻田养田鱼的特点，选择适应当地气候和土壤条件，株型紧凑、分蘖能力强、抗病虫能力强和耐肥抗倒伏的高产杂交优良品种。如Y两优1号和中浙优1号、8号、甬优系列为主。近年来，我们根据本地大面积种植茭白、莲藕的实际，将稻－鱼共生扩大到茭－鱼共生、莲－鱼共生，均得到一定范围推广应用。二是集成推广应用新技术。如高密度大规格水产苗种放养、水稻适度稀植技术、提高水位控制水稻无效分蘖技术、水稻合理施肥等生态种养新技术。其中，瓯江彩鲤放养密度：一般成鱼养殖投放10～13厘米冬片鱼种达到450～800尾/亩，具体要根据稻田的水源条件、鱼饲料来源情况以及商品鱼上市规格综合确定。为控制利用田间杂草，每亩稻田可增加投放草鱼夏花20～50尾。施肥以施有机肥为主，控制氮肥。一般基肥施三元复合肥(45%)30～40千克，腐熟厩肥750千克。追肥在水稻移栽后10～15天，每亩施尿素7.5千克。水稻种植适宜控制密度，采用壮个体、小群体的栽培方法，常规品种插播密度25厘米×25厘米、杂交稻30厘米×30厘米，视田块情况间隔一定距离留40厘米田间操作行。通过这些技术的集成应用，为“百斤鱼、千斤稻”目标奠定基础。
3、以绿色生产为特色，提升稻鱼产品品质
主要做法：大力推广山区单季稻鱼共生病虫绿色生态控制技术。通过主要利用稻－鱼共生，鱼稻互利减少农药化肥的使用，辅以其他生态防控技术，如冬闲田早灌杀蛹，田间辅以安装杀虫灯和二化螟性诱剂及诱捕器诱杀，合理使用化肥、鱼药、农药及合理投喂鱼饲料技术等。其中，冬闲田在4月初开始灌水并投放鱼苗，延长了养鱼时间，利用了温光资源，既能提高鱼的产量，又能起到灌水杀蛹作用，还降低了越冬代螟虫羽化率。鱼在稻间不断采食杂草，并摄食一部分螟虫、稻纵卷叶螟幼虫和稻飞虱等。同时每35～50亩稻田田间安装1盏太阳能杀虫灯。在病虫害严重发生时可适当选用生物农药和部分高效低毒的化学农药，禁止使用呋喃丹、水胺硫磷、菊酯类农药。喷洒药物时，要加深田中水位至10厘米以上，粉剂趁早晨稻禾沾有露水时用喷料器喷，水剂宜在晴天露水干后用喷雾器以雾状喷出，应把药喷洒在稻禾上。施药时间应掌握在阴天或晴天下午5时后。防止洒落水中农药浓度过高，造成鱼中毒。鱼病防治要贯彻以防为主、治疗为辅的方针。一般用漂白粉、生石灰进行水体消毒，用食盐水进行鱼体消毒。进行鱼病预防时，当大田水温在10℃以上时，每隔15～20天，按5厘米深水层用生石灰1千克/亩掺水化浆后进行全田泼洒。出现寄生虫时，可用樟树枝、松树枝浸泡等方法来防治。饲料投喂：养殖前期可多投喂人工配合饲料，利于鱼类生长，后期多投米糠、麦麸、豆渣、番薯、南瓜以及动物性饵料等农家下脚料，以改善鱼品质。通过落实这些方法，确保产品的安全性和品质，为打造产品品牌、拓展市场打好基础。
4、以品牌经营为途径，提高生态种养经济效益
如景宁自强稻田养殖合作社通过建设省级稻田养殖主导园区，实施“合作社＋基地＋农户”形式，2015年，带动农户3530户，推广辐射面积达10060亩。同时，合作社生产的稻、鱼产品分别达到每千克10元和20元以上，经济效益显着。同时，还吸引省内外同行前来调研、考察、取经学习，“百斤鱼、千斤粮、万元钱”高效生态种养模式得到了广泛推广应用。
