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渭南市食药监局推进食品小作坊专项整治 6月底前完成“三小”许可工作

时间:2017/5/16 9:14:16 来源:渭南新闻网

  本报讯(记者王晓宁)为了进一步规范食品小作坊生产经营行为,促进“三小”综合整治工作深入开展,今年4月份,市食药监局在全市范围内组织开展了为期1个月的食品生产加工小作坊专项整治,取得显著成效。针对当前食品小作坊监管突出问题,市食药监局下一步将采取六条措施,全力推进小作坊整治工作。

  一是明确任务,夯实责任,主要领导靠前指挥,加强督查指导,努力做到“一消除、二巩固、三建立、四深化”工作,提高辖区内食品生产加工小作坊整体质量监管水平;二是突出重点,消除盲区,逐街、逐村、逐户进行排查,严防遗漏,6月底前,全面完成辖区“三小”许可工作,确保监管到位、不留死角;三是强化监管,加强巡查,对许可过的食品生产加工小作坊落实跟踪检查,开展“回头望”,督促小作坊落实“一票通”、开(歇)业报告制度,防止反弹和质量下滑。同时,切实加强小作坊监督抽检,实现全覆盖;四是强化溯源管理,开展星级评定。督促小作坊建立健全各项管理制度,实现小作坊食品“来源可溯、去向可查、风险可控、责任可究”。积极推行小作坊诚信经营星级评定活动,促进小作坊不断规范和提升;五是深化宣传教育。对小作坊从业人员分批次、全覆盖、全员化加强食品安全知识培训,切实提高小作坊从业人员主体责任意识和质量安全意识;六是积极探索,打造亮点。因地制宜,积极探索监管的新思路、新办法,打造一批有亮点、有看点的示范街(区、店),让食品从业人员学有榜样、干有模式。通过对“三小”不断规范和提升,确保公众饮食安全。



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