随着微信朋友圈的普及，“互联网+”食品正在改变许多人的消费方式。食材新鲜、无添加、纯手工自制……人们在刷微信朋友圈时，各种图文并茂的“定制美食”推荐扑面而来，大家只需动动手指，就可以坐等美食送上门。那么，市民在享受便利实惠的同时，这些“定制美食”是否真的令人放心呢？对此，记者进行了走访调查。
深受年轻一族青睐
自制的寿司、烧麦、饼干、蛋糕……相信现在不少人打开微信朋友圈，手机总会被各种自制的美食刷屏。大家只要在微信上“吆喝”一声，就能坐在家里或办公室，品尝到各种美食。不仅花样繁多，还十分方便，因此受到不少年轻人的青睐。
市民钱女士是一名上班族，平时喜欢各处搜罗美食。自从微信“定制美食”走进人们视野，她就迫不及待进行了尝试。“朋友圈里微商发的自制美食十分诱人，口味独特，而且购买起来十分方便，下单之后，最快半小时就能拿到手。”钱女士告诉记者，几乎隔三差五地，她就会和几个同事一起从微商处订购美食，享受美味。
卤味、糕点、零食……打开钱女士的朋友圈，里面总是各种各样的“定制美食”。然而，当记者问及是否对这些食品的安全性有过担忧时，她告诉记者：“从食材准备到制作，这些食物的每个流程商家都有拍照发送到朋友圈里，一目了然，应该没什么问题。”
准入门槛低
火爆背后也存问题
“做这种吃的东西，靠的是信用和良心，这样才能建立口碑。”微商小刘对此深有感触。
小刘一直对烘焙很感兴趣，并利用业余时间自学了烘焙，看到朋友圈里有人卖自制美食，她也很快尝试了起来。她告诉记者，在微信朋友圈里售卖美食有很多便利，最主要的就是门槛低，只要会做美食，然后拍照上传就可以了。而且在自家厨房就能操作，不像实体店要投入很多成本。“我的客源基本上是朋友和回头客，而且平时也不会占用太多时间，作为一份兼职很不错。”小刘说道。
不过，记者从走访中了解到，朋友圈“定制美食”虽好，其潜在的问题也不容忽视。
最近，市民陈女士在朋友的推荐下，从微信朋友圈里购买了一款定制蛋糕，可收到品尝之后，陈女士很是后悔：“蛋糕的口感很不好，根本没有微信上宣传的那么好吃，因为是朋友介绍的，想想也就算了，反正以后对于这种在朋友圈里卖的食品，我也不会再买了，买吃的东西还是到实体店比较放心。”
多数卖家属无证经营
市民下单前还须多掂量
朋友圈“定制美食”迎合了一部分人的需求，方便了人们的生活，但是，记者从市市场监督管理局了解到，这种消费模式还存在着食品安全、无证经营、维权无保障等诸多问题。
工作人员告诉记者，这些“定制美食”的卖家主要集中在全职家庭主妇、上班族等群体，他们在家中制作完食品后，通过拍照发送到微信朋友圈，再配上宣传语，向买家进行展示。只需在微信上，双方就能完成交易。“可以说，买卖双方都实现了‘双赢’，消费者图了便利和快捷，卖家将利润实现了最大化。”工作人员表示。
不过，这样的消费模式存在着很多弊端，工作人员告诉记者，正规的餐饮店都要求取得餐饮服务许可证、卫生许可证、工作人员健康证等相关证件，这是经营食品行业的硬性标准。但是，“定制美食”的卖家基本属于无证经营，这无疑增加了食品的安全隐患。一旦发生消费纠纷，消费者很难维权。
“微信‘定制美食’靠的是买卖双方彼此间的信任，目前在监管上还存在漏洞，市民在下单前还须多多掂量，应做到多看、多比对。”工作人员提醒市民，微信选购“定制美食”要多一些理智和谨慎，如果发现食物有问题，要保存好购买的食品、沟通记录、网页截图等资料，以便维护自己的权益。
