夏日临近，气温升高，为保障饮料、桶装水、冷冻饮品等夏季旺销食品质量安全，市食药监局启动为期5个月的夏季旺销食品专项整治，严防区域性、行业性食品安全事故发生。
集中时间、集中力量，对全市所有饮料、桶装水、冷冻饮品生产经营企业，特别是校园周边、农村地区、食品批发市场的小超市、小卖店、小摊点开展“全面体检”，深挖细查其在主体资格、进货查验、过程管控、产品检验、委托加工、贮存条件等关键环节中存在的问题隐患，并将初查、整改情况全部记入企业信用档案，切实督促企业规范经营、彻底整改。按照“生产企业全覆盖、经营企业抽重点”原则，对全市在产在售饮料、桶装水、冷冻饮品开展专项抽验，重点检测蛋白质、脂肪、总糖含量是否达标，甜味剂、防腐剂、着色剂、微生物是否超标，利用技术手段，深度挖掘产品“隐性问题”。
对监督检查、专项抽验中发现的违法违规行为，出重拳、用重典，坚持该停则停、该关就关、该取缔的坚决取缔、该移送的一律移送，并同步曝光，彻底铲除黑工厂、黑作坊、黑窝点、黑商店的生存土壤，强力震慑违法犯罪行为。通过官方网站、微信平台、电视媒体等，广泛宣传饮料、桶装水、冷冻饮品鉴别常识及有奖投诉举报办法，切实提高公众自我防范能力，积极动员各方力量参与社会监督。同时，强化从业人员培训，针对生产、销售过程质量管理及相关法律法规开展专题培训，督促企业绷紧“安全之弦”。
