据台湾联合新闻网报道，媒体报道包括花莲站等台铁便当验出不合格大肠杆菌，花莲县卫生局局长李宏满表示，今天早上已派员至台铁便当花莲车站厨房稽查抽验，包括“排骨便当”及“鬼头刀便当”等2件产品，送交食品药物管理署检验，检验结果将于一周后出炉。
另抽查发现厨房的入口门纱网破损、冰箱上方天花板不干净、抽油烟机积垢，还看到有蟑螂出没、排水沟旁磁砖破损等环境缺失，已要求限期改善。
此外，花莲县，卫生局每年定期抽检，去年稽查台铁花莲车站厨房，并对现场卫生缺失要求改善，更呼吁食品业者落实自主管理，维持作业区域环境卫生，且可自主送验成品，确保生产质量及消费者健康，卫生局也会持续追踪，为食品安全严格把关。
花莲县卫生局食品药物及毒品防制科科长陈耀阳表示，依照“食品安全卫生管理法”第8条第1项规定，食品业者的从业人员、作业场所、设施卫生管理及其品保制度，均应符合食品之良好卫生规范准则，若限期改善仍未改善的业者，依法可处新台币6万元以上、2亿元以下罚锾。
