冬去春来，气温升高，各类病原微生物繁殖活跃。不良的饮食习惯、食物储存不当或误食不安全食品均容易引发食源性疾病。为防范和减少食源性疾病的发生，日前，昆明市发布了春季食品安全预警。
本次预警提醒广大人民群众增强防范意识，预防食物中毒，加强禽流感防范意识；慎食野生蕈和野菜；预防马铃薯和四季豆（油豆）中毒；预防冷冻海产品中毒；加强对亚硝酸盐等化学品的管理；加大农村自办宴席监管力度；加强对重点餐饮单位的监管，加大食品安全宣传力度，加强应急防范措施。
针对最近各地出现H7N9禽流感病例，昆明市人民政府食品安全委员会提醒广大市民：自3月1日零时起，暂停在昆明市主城区二环路以内进行各类活禽（指鸡、鸭、鹅、肉鸽、鹌鹑等，下同）的交易、宰杀，加强禽流感防范意识，尽量避免前往活禽市场或摊档，不购买活禽、不自行宰杀活禽，要购买具有包装标签标识并经动物防疫监督机构检疫合格、具有检疫合格标识的禽类冷鲜产品；要求各监管部门按照《昆明市人民政府关于暂停主城区二环路以内进行活禽交易、宰杀的通告》文件各负其责，加大监管力度。
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7部门联合开展食品安全风险监测
本报讯 首席记者廖晶蓉报道 近日，云南省卫生计生委等7部门联合制定《云南省贯彻落实2017年国家食品安全风险监测计划实施方案》（下称《方案》），明确今年全省食品安全风险监测点将覆盖到16个州市、129县、市、区，监测环节包括种养殖、生产、流通、餐饮服务，贯穿农田到餐桌的全过程。
《方案》提出2017年全省开展食品安全风险监测的工作内容、工作要求及监测计划，明确全省食品安全风险监测点将覆盖到16个州市、129个县、市、区，监测环节包括种养殖、生产、流通、餐饮服务，贯穿农田到餐桌的全过程。计划监测食品中化学污染物和有害因素、食品中微生物及其致病因子共4542件食品样品，放射性核素监测蔬菜、粮食和奶粉三类食品共计19件样品。此外，还将设立食源性疾病病例报告哨点医院174家，覆盖129个县行政区域的所有二级以上综合医院，其中25家设立为食源性疾病病原学检测哨点医院，逐步建立县乡村一体化的食源性疾病信息报告系统。
通过开展食品安全风险监测，进一步掌握我省食品污染物状况，为早发现、早预警、早处置食品安全问题，制定食品安全政策、食品安全标准制修订、精准定位监管重点提供科学依据和技术支撑。（昆明日报 记者徐婕）
