新华报业网讯 去年中秋节，上海的龙虾月饼一夜之间成为网红，随后各种奇葩月饼馅轮番登场。元宵节临近，去年中秋的那一幕，眼下再一次上演在汤圆身上。吃惯了芝麻、豆沙汤圆的小伙伴们会发现，这两年，不仅水果馅的汤圆开始走俏，各种奇葩馅料也赚足了眼球，笋干肉馅、南瓜、梅干菜、黄金亚麻籽、巧克力……无辜的汤圆瞬间就被玩坏了。
汤圆也成“暗黑料理”了
和中秋节一样，元宵节也是全家团圆的节日，北方人吃元宵，南方人吃汤圆，这样的习俗已经传承了千年。不过在互联网时代，传统的美食已经被重新定义，继奇葩月饼和个性粽子之后，汤圆也没能幸免。记者近日在淘宝和朋友圈发现，各种小众口味的汤圆已经成为新的卖点，榴莲、乳酪、巧克力、韭菜鸡蛋……汤圆馅料也和月饼一样，只有想不到，没有做不到。
对于大部分人来说，汤圆的馅料无外乎豆沙、芝麻、五仁和萝卜丝肉，最近两年，水果馅的汤圆也很受女生和小朋友的欢迎。不过，随着“私家烘焙”在淘宝和朋友圈大行其道，汤圆也和月饼一样，被“奇葩”了。记者搜索发现，尽管传统的豆沙和芝麻汤圆依然是主流产品，但网络上千奇百怪的汤圆，足以让人大跌眼镜。如果说榴莲、巧克力、南瓜这些馅料的汤圆还属于可以接受的范畴，那么梅干菜、韭菜鸡蛋、桑葚和黄金亚麻籽这些，实在有些挑战正常人的底线。一位网络卖家表示，即使店铺中没有写出的口味，他也可根据买家要求定做，“只要市面上可以买到的材料，适合包裹在糯米面里我就可接单。”
被重新定义的不仅仅是口味，汤圆的外形也不再是单纯地象征着团圆的圆形，朋友圈里甚至还有麻将和骰子外形的汤圆，“春节前给我妈团购了一袋麻将汤圆，她是个麻将硬腿子，拆开一看，把她乐坏了！”市民陈小姐说，“像这种汤圆，口味根本不重要，就是为了好玩。”
订制汤圆多无卫生许可
随着元宵节临近，汤圆也成为各大超市主推的产品。不过记者发现，超市销售的汤圆，依然以传统口味为主，创意汤圆多数还是出现在网络平台和朋友圈，而且大部分都是“私人定制”。不过网络卖家出售的这些创意食品，卫生条件和食品的安全都无法得到保证。
往年，一些美食达人自制的手工月饼、粽子、汤圆，不仅馈赠亲朋好友，而且对外公开售卖。因为是纯手工制作，价格也比超市卖的贵上不少。2015年，国家食药监总局发布《网络食品经营监督管理办法﹙征求意见稿﹚》，明确指出网络食品经营者应当依法取得食品经营许可或者备案凭证，否则不得从事网络食品经营活动，违反者将最高罚款3万元。这条规定，对主要通过网络销售的“个性订制食品”打击很大，毕竟绝大部分美食达人都是没有营业执照的。
在网上淘美食，是黄女士闲暇时间的一大爱好，她的朋友圈里就有不少类似的“烘焙达人”。“看图上拍得不错我就下单了”。至于对方的生产环境、食材以及过程是否安全过关，她也比较无奈，“那只能靠卖家用良心来保证了。买的时候心里有点犯嘀咕，万一有安全问题，还真不知道上哪找去，也不知道去哪举报。”年轻卖家小林告诉记者，“我做饼干在朋友圈卖就为了打发时间，顺便挣点钱而已，哪有精力去办证。”此外她还说，许多同行情况都一样，“既然在朋友圈卖，不就是图方便嘛。”
相关部门提醒，消费者通过网上购买食品，更要注意查看标签、生产日期等，尽量选择正规的运营商。如果消费者为了方便，通过微信朋友圈渠道购买食品，也要注意保留出售方的相关信息，比如真实姓名、地址和联系方式，这样即使因为产品质量遭受损害，也可方便自己维权。记者盛文虎
