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吃年夜饭请选“笑脸”酒店

时间:2017/1/26 10:34:59 来源:中安在线

本报讯 越来越多的人愿意到饭店、餐馆吃年夜饭,为此,年夜饭的卫生安全成为人们眼下最关心的热门话题。 1月20日,记者从省食品药品监督管理局举行的新闻发布会上获悉,初步统计今年我省将有34万人去饭店吃年夜饭,食药监部门提醒市民外出就餐一定要选择证照齐全,有“笑脸”公示牌的餐饮单位。

据了解,全省目前申报承办年夜饭的餐饮单位达1978家;现场核查承办年夜饭餐饮单位1878家;符合承办条件餐饮单位1865家;整改承办餐饮单位256家;全省餐饮单位共承办年夜饭3.5万桌,接待年夜饭就餐约34万人。

为保障今年除夕年夜饭的食品安全,全省各级食药监部门将对各大中型、特大型酒店集中检查,对辖区内承办年夜饭的餐饮单位全方位实施监督检查,确保不留死角、不存盲点。重点检查餐饮服务单位经营许可情况;食品安全管理制度落实情况;食品处理区清洁卫生情况;食品采购贮存情况;食品及相关产品的进货查验、索证索票及台账记录情况;餐用具消毒保洁情况;食品留样设备配备情况等。 (石跃新记者李斐)


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