2016国际食品峰会(以下简称峰会)4日在山东潍坊开幕，200余名海内外专家学者、业界领袖就世界食品安全、食品(农业)产业可持续健康发展等方面展开研讨，共同“把脉”世界食品安全。
随着社会经济的发展，食品安全日益受到国际社会关注。中国农业部农产品[0.49% 资金 研报]质量安全监管局副局长程金根介绍说，改革开放以来，中国的肉类、禽蛋、水产品、蔬菜等农产品产量稳居世界第一，近3年，中国主要农产品合格率稳定在96%以上。但中国农产品质量安全工作起步晚、基础弱、现阶段农业生产经营分散、生活方式较落后，解决农产品质量安全缺陷是中国政府始终致力的工作。
美国科学院院士、世界食品中心创始主任罗杰·比奇认为，食品安全与生产者、参与者、销售者都有密切联系，各国应关注农民利益、增强作物抗药性、减少化肥使用、开发新生物技术、转变种植方式、运用科技提升食品处理能力，保证农业的可持续发展。美中两国都有各自的优势，希望双方能在畜牧业、海洋产业、微生物研究等方面进行合作，在转基因对农业的影响上进行研究探讨，运用科技推动农业生产，保证粮食供应和安全，推动世界食品安全进步。
荷兰瓦赫宁根大学高级研究员韩·索塔特也表示，中国农业发展潜力巨大，作为世界第二大农产品出口国的荷兰愿同中国等国家在食品领域进行交流合作、共享科技创新成果，减少世界饥饿、儿童发育不良、肥胖症等问题。
预计到2050年，世界人口将达到90亿，需要提供比前10年多70%的粮食才能够满足世界人口需求。悉尼大学名誉副校长罗宾·阿尔德斯分析未来人口对粮食的需求趋势时指出，中国作为粮食生产大国，农业可持续发展的重要性不言而喻；中国畜产品出口占世界比重较大，疾病防治依然是未来农业发展的重要课题。
当天，美国加州大学戴维斯分校、中国农业大学、中国农科院农产品加工研究所等中国国内外食品重点高校、机构发布了266项食品新成果技术；世界食品中心潍坊中心、中美食品与农业创新中心、中荷农业食品创新暨培训中心等五大中心举行了揭牌仪式。
据悉，食品(农业)领域相关世界500强企业、中国国内领军企业159家及中国国内外一流大学、科研院所的226名中国国内外专家学者、企业领袖参加该峰会。(完)
