苏州日报记者 袁鼎
“哇！这家不错，明天我也来一份试试”点赞点赞，看着好有食欲，比我们食堂“的好多了”……中午时分，打开微信朋友圈总会被各类垂涎欲滴的外卖刷屏。随着网络送餐业务的增长，食品卫生与安全的问题也日益受到市民的关注，为此相关部门也加强了监管力度。从本月开始，最新的《网络食品安全违法行为查处办法》开始实施，该办法最引人关注的一条即是要求网络卖家（包括第三方外卖平台）都要亮证经营。但记者调查发现，20多天过去了，虞城网络外卖“晒证”依然羞答答。
亮证经营，商家有点滞后
“我也在网上订过几次餐，虽说卖家在宣传页面对原料及加工都自诩绝对有保证。但私信或留言询问其是否有经营许可时，他们往往都三缄其口。”常熟市民陈婧怡表示，自己人云亦云般的跟随朋友圈的推荐也试过几次不同的网络外卖服务。从甜品到热饮，再到快餐，虽说并没有遇上吃坏肚子的事，但面对送上门来的食品既无生产日期，又无储藏条件说明的现实，让她不禁对此心生芥蒂。
随着食品网络外卖的火爆，有关商家经营资质的问题也引起了各界的关注。但由于目前大都网络店家的营销模式基本是依赖于粉丝间的口碑相传，并没有实体店面，所以即便向商家询问，消费者得到的也往往只是商家“保证没问题”之类的笼统回复。针对这一情况，新近执行的的《网络食品安全违法行为查处办法》给出了明确规定：即通过第三方平台进行交易的食品经营者应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品经营许可证，相关信息应当画面清晰，容易辨识。同时还要求网络食品交易第三方平台要实名登记入网经营者，审核入网经营者证照，并且承担相关责任。不过，记者昨天登录“大众点评”、“美团”等第三方外卖平台，随机点击了几家“附近专送”发现，除了位置、电话和折扣信息外，新规要求显著位置公示的经营许可证和餐饮服务证均无从查询。
更关注送餐速度与网友评价
“你说的这个新规我不是很清楚，我有实体店的，证照齐全。不放心的话，你可以来店堂里看。”昨天中午，根据在美团网的注册信息，记者通过订餐热线采访了一家“显示信息”在常熟销售业绩不错的日式定食外送店，一位自称是小店负责人的刘先生表示，并未接到相关部门和美团公司关于要“显著位置公示”食品经营许可证的通知。随后，记者又电话采访了大众点评网的客服，客服表示有关要求商家上传经营资质的通知正在逐步进行中。
关于网络外送食品安全的问题，刘先生表示，其实作为一名餐饮的经营者，不论线上线下，卫生和安全肯定是当老板的最为当心的。尤其是网络时代，各类点评都是即时出现在小店的页面上，好的坏的消费者一看便知、一尝便知，“所以说我们时时刻刻都接受着消费者的监督，你说我们敢马虎吗？”同样，一位经常通过网络订餐解决午饭的市民也表示，之前对于外卖商家经营资质的问题很少关注，自己的选择标准主要是“用嘴投票”，感觉好吃的就会多叫几次，不好吃或是质量卫生有问题自然是不会再点了，而且会通过平台点评告知其他消费者，“当然，送餐速度也是挑选外卖的重要参考。”
部分“人气小店”坦言难立足
根据苏州市食药监局《关于印发〈苏州市网络订餐食品安全专项整治方案〉的通知》，常熟市场监督部门日前也出台了相关专项整治工作方案，该方案将重点打击未开展实名登记和资质审查、无证从事餐饮服务和其他食品安全违法违规行为。据悉，在今年12月底前，常熟将对网络订餐单位是否持有有效的食品经营许可证；是否在经营活动的主页面醒目位置公示相关资质；及其加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒、食品用包装材料等是否符合规范要求等进行地毯式检查。并将检查、抽检和违法查处信息及时向社会公布，对屡教不改、问题频发的第三方平台和餐饮单位给予曝光，发动消费者共治监督。
不过，对此新规虞城部分网络“人气小店”坦言将来可能难于立足。“像我这样的小店，完全是凭个人兴趣和朋友们的捧场在做。我也并没有要扩大规模的想法，其实更多的只是与朋友分享美食罢了。”市民宋女士是一位自学成才的西式甜点达人，之前因为在微信朋友圈“晒美食”而一传十十传百，结交了不少新朋友，其中不少慕名向其购买。因此，2年前宋女士开启了一家甜品微店，以订单销售为主。但是根据《网络食品安全违法行为查处办法》，像她这样的店，如果不去办理相关的经营许可证、卫生许可证和健康证等证照，就将涉嫌违法经营，“最近对自己这家小店的未来真是有点犹豫，新规可以理解，毕竟食品安全无小事。但是不是也能给我们这样的小店一些生存的空间呢。”
