走过了前阵子的低迷，最近鸡蛋价格开始发力。本周初，集贸市场蛋价为3.5元/斤，较上周末每斤涨了0.1元，8月10日市场鸡蛋继续发力，每斤又涨了0.2元，目前主流价格为3.7元/斤，三天时间累计上涨8.8%，基本回归至上月同期水平，与去年同期的4.4元/斤仍相差甚远，同比跌幅达15.9%。记者走访市场发现，今年鸡蛋价格相比往年的季节性上涨明显延后，自7月中旬进入伏季以来，鸡蛋价格跌入低谷，基本维持在3.4-3.5元/斤的水平。而进入本周，深陷低迷的蛋价终于发力，仅仅三天时间，每斤价格涨了近3毛。
“季节性因素是助推蛋价上涨的主要原因。最近，高温多雨天气叠加，对蛋鸡生产产生不利影响，其次，因夏季鸡蛋不易储存，多数采购商减少了库存量，在经过前期消化后，目前零售端库存普遍偏低，带动了鸡蛋需求出现回暖。其次，本月底鸡蛋需求将逐步进入旺季，受需求端利好提振，终端采购积极性也好于前期。”分析师说，“后期随着学生开学及中秋到来，鸡蛋价格仍有上涨空间，但在鸡蛋供应持续充足下，价格将难现大涨。”养殖场纷纷看好鸡蛋市场行情，普遍认为随着中秋节临近，需求量将进一步放大，下一步鸡蛋价格将继续保持走高态势，出场价有望达到3.80元/斤，中秋节过后鸡蛋价格将会回落。
