细心的人们会发现，今年以来，沈阳鸡蛋价格持续走低，相比去年同期蛋价下跌了5%。来自辽宁省物价局的价格监测显示，全省范围内，新鲜完整的鸡蛋平均价格为每斤3.43元。近日，记者走访了沈阳市内的一些超市和农贸市场，发现很多商家都将鸡蛋作为促销商品，市场上鸡蛋价格跌破3元每斤的并不少见。鸡蛋价格下跌对于百姓们来说自然是大好事儿，不过记者调查得知，此次鸡蛋价格下跌，却让百姓和养殖户们取得了双赢。此次鸡蛋价格下跌，让养殖户们的利润不跌反升。同时业界预测，鸡蛋价格下跌的势头仍将持续，未来一段时间，人们仍能享受鸡蛋价格下跌的“红利”。
市场：鸡蛋价格持续下降
“现在鸡蛋价格真便宜，比去年上半年降了，现在的价格比年初的时候也降了不少。”昨日，家住铁西区的王女士告诉记者，她发现近一段时间鸡蛋价格一直在降，从3.7元每斤左右降到3.3元每斤左右。同时，她经常去的超市和菜市场，经常拿鸡蛋作为促销商品，平时3.3元每斤左右的鸡蛋，促销时能打到2.8元每斤左右。
数据显示，上半年辽宁市场1月份鸡蛋的价格为4.17元每斤，2月份鸡蛋的价格为4.65元每斤，3月份鸡蛋的价格直降为3.6元每斤，4月份鸡蛋的价格为3.64元每斤，5月份的价格3.86元每斤，再也没回到去年及今年年初时的高度。
记者走访沈阳市场发现，沈阳散鸡蛋的普遍价格在2.8元每斤-3.5元每斤，一些卖场价格跌破3元每斤，搞促销活动时最低甚至达到2.5元/斤-2.6元/斤。
在铁西区沈辽路附近的一家菜市场里，记者发现散鸡蛋售价3.28元每斤，销售人员说，最近一段时间鸡蛋价格都不高，从端午到现在一直在慢慢降。今年鸡蛋价格最高的时候是2月份，最高超过4元，但很快价格就降下来了，一直没涨上去。
在大东区的一家大型生鲜连锁卖场，买鸡蛋的高女士说：“鸡蛋价格又降了，上个月还3.25元一斤，现在2.85元一斤，降了不少呢。”
来自辽宁省内18个集贸市场价格监测点显示，上半年鸡蛋平均价格3.88元每斤，较去年同期平均价格下降5.1%。
剖析：蛋鸡存栏有所增加致蛋价走低
鸡蛋价格为何持续下跌？蛋鸡存栏量增加，是造成今年以来蛋价回落的主要原因。业内人士称，根据对辽宁省80家商品代蛋鸡场监测，5月份蛋鸡存栏近500万只，同比增加7%。此外，今年南方梅雨季来得早，部分地区遭受洪涝灾害，也影响辽宁省鸡蛋运出，进一步打压了蛋价。
算账：蛋鸡养殖利润不降反升
出人意料的是，鸡蛋价格下降，但由于蛋鸡养殖成本降低，蛋鸡养殖利润却大幅度提高。来自辽宁省物价局的调研数据显示，从2015年7月1日到2016年6月30日，辽宁平均每百只蛋鸡的养殖成本为13489.98元，比上期（2014年7月1日至2015年6月30日）的15113.77元减少1623.79元，下降10.74%。其中，物质与服务费为12483.15元，比上期的14142.28元减少1659.13元，下降11.73%，这是养殖成本减少的主要原因；土地成本为0.48元，比上期的0.52元减少0.04元，下降7.69%。
从事蛋鸡养殖的赵女士告诉记者，物质与服务费变动主要是雏鸡费减少和精饲料费减少。从2015年7月1日到2016年6月30日，平均每百只蛋鸡的雏鸡费为2802.20元，比上年同期的2974.60元减少172.40元，下降5.80%。雏鸡费是指鸡雏养到开始产蛋前的所有养殖费用，主要受饲料用量和价格、鸡雏购入价格、疫苗投放等因素变动的影响。目前，蛋鸡养殖技术较为成熟，养殖户在疫苗投放上已经比较规范，今年也未有异常疫病情况，因此与上期基本是一致的。本期雏鸡费减少，一是因为鸡蛋价格波动下滑，部分养殖户对补栏持观望态度，影响鸡雏价格下降；二是饲料价格下降，影响养殖成本减少。
另外，精饲料费也在减少。从2015年7月1日到2016年6月30日，平均每百只蛋鸡的精饲料费为9432.39元，比上期的10902.73元减少1470.34元，下降13.49%。平均每公斤精饲料的价格为2.33元，比上期的2.73元下降0.39元，降幅14.46%，影响精饲料费减少1576.91元。
“我省蛋鸡养殖户以饲喂全价料和混配料为主，购入即可直接饲喂的是全价料，混配料是养殖户依经验自行配制的，一般情况下混配料价格要低于全价料。目前玉米、豆粕等饲料用粮的价格下降影响全价料平均每公斤下降0.35元左右，混配料下降0.50元左右。”赵女士告诉记者，雏鸡费和精饲料费都有所降低，蛋鸡养殖成本减少。
另外，养殖户雇工费用也减少了。从2015年7月1日到2016年6月30日，平均每百只蛋鸡的雇工费用为208.02元，比上期的216.77元减少8.75元，下降4.04%。其中，雇工工价为86.42元，比上期的86.36元增加了0.06元，上升0.07%；雇工天数由上期的2.51天减少到2.41天，下降了3.98%，这是雇工费用减少的原因。
虽然鸡蛋价格下跌，但蛋鸡养殖成本降得更多，所以出现了蛋鸡养殖利润不降反升的情况。
预测：鸡蛋价格将继续回落
本已在低位行走的鸡蛋价格，下半年将继续回落。赵女士认为，因为上半年新增的雏鸡和青年鸡在下半年将陆续开产，下半年鸡蛋产量增加已成定局。同时，辽宁省内一般鸡蛋消费市场没有明显增加鸡蛋需求的迹象，天气炎热，人们对鸡蛋的消费还可能出现下降趋势。诸多因素叠加，鸡蛋价格很难上涨。
从事鸡蛋销售的王先生提示，有些消费者见到鸡蛋便宜就想多买一些，但这样是不可取的。因为鸡蛋的新鲜度容易随时间发生变化，在常温条件下，新鸡蛋存储6天就会发生明显变化，存储25天就会出现散黄现象。况且鸡蛋的价格仍处于下降趋势，大家可以不必着急囤鸡蛋。 本报记者 李越
