绿豆水的功效与作用，绿豆水成为很多人喜爱的消暑饮品。但专家提醒说，身体虚寒或脾胃虚寒者、老人、儿童不宜多食绿豆。此外，正在服药者不要吃绿豆。绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。有实验表明，绿豆能预防动脉粥样硬化，使已升高的血脂含量下降，有解毒、护肝作用。
夏天宝宝能喝绿豆汤吗
夏天到了，喝碗甘凉的绿豆水确实能清热解毒，多喝也有一定的益处。不过要注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过多食用，会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻;阴虚者也不宜食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。
绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。籽粒每100克含蛋白质22％～25％，脂肪1.2％～2％，碳水化合物58％～60％，粗纤维4.2％，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素0.22毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。绿豆蛋白质含量是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。秸秆含蛋白质16.2％，粗脂肪1.9％，均高于玉米茎叶，是牲畜的好饲料。绿豆高蛋白、中淀粉、低脂肪、医食同源。绿豆适口性好，易消化，加工技术简便，是人们喜爱的饮食、酿酒等加工原料，被誉为“绿色珍珠”。
绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
绿豆汤清热解毒
宝宝要慎喝
绿豆一直以来都是消暑佳品，适当喝没问题，过度饮用绿豆汤则会物极必反。绿豆水能去胃火，其实绿豆水在中医上是偏凉性的，给宝宝服用反而会加重宝宝的脾胃负担。
其次，绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。而孩子的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
一般来说，婴幼儿脾胃功能不健全，2岁前最好不要给孩子喝绿豆汤；2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。
宝宝内热上火，可以多给宝宝喂水，平时可以调配青菜汁和苹果汁给宝宝降火。另外，一定要保证宝宝睡眠充足，一周岁内的宝宝不仅睡眠时间长，而且在睡眠 中，各方面身体机能可以得到充分的修复和调整。最后就是母乳喂养的宝妈们一定要注意自身饮食，多吃清火的蔬菜，例如白菜、芹菜、莴笋、茭白、莲藕、百合和 蒸茄子等。
