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贵州遵义一家餐馆牛肉粉好吃 原是加了罂粟碱

时间:2016/6/3 11:23:19 来源:贵阳日报

本报讯 6月1日,遵义县一粉馆经营者刘某,因涉嫌在牛肉汤锅中添加罂粟碱“提鲜”,被当地警方刑事拘留。

这家对外打着黄焖牛肉粉牌子的粉馆,位于遵义县石板镇集镇上,经营者是43岁的刘某。据称,因味道不错,该粉馆的生意一直不差。

不过,遵义县市场监管部门近日在日常巡查时,在这家粉馆的汤料中发现了“猫腻”,认为其可能非法添加了违禁“调味品”。

事后,市场监管部门在刘某经营的粉馆里,提取了牛肉汤样本。经检测确认,样本中罂粟碱的含量为33μg/kg。公安机关随后介入调查。刘某承认,为提升牛肉粉的鲜味吸引顾客,她在制作牛肉汤的过程中,添加了罂粟壳、罂粟粉。

据了解,罂粟碱是从罂粟壳中提炼出的一种生物碱,添加到火锅底料、汤汁中,会让汤汁更加香浓,但轻则使人产生依赖,重则对人体神经系统、消化系统构成损害,并可能造成慢性中毒。因此,罂粟碱是禁止添加在火锅底料里面的。

昨日,该牛肉粉馆经营者刘某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪,被遵义县警方刑拘。

目前,该案件在进一步办理中。


相关搜索: 牛肉粉 罂粟碱
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