重庆：幼儿园食品安全将每学期定期督查

昨天，市教委下发通知，决定建立幼儿园食品安全重点督察机制，每年分春秋两学期定期开展幼儿园食品安全重点督察。

市教委表示，幼儿园食品安全重点督察采取幼儿园自查、区县教育行政部门、食药监部门监督检查和市级随机重点核查的方式进行。要求幼儿园自查率达100%，区县监督检查全覆盖。在全面检查的同时，实现民办幼儿园每园必查。市教委将联合市食药监等部门，成立市级幼儿园食品安全督察组，以民办幼儿园为重点，采取明察暗访等方式，对全市40个区县进行随机重点核查。

市教委要求，区县监督检查重点包括原材料采购、贮存（特别是库存定期清理）、烹饪供餐、送餐、分餐、消毒保洁、留样等重点环节食品安全管理落实情况，特别是“六不准”、“九必须”落实情况。