来源标题：新发地元旦供菜倍儿足元旦即将来临，29日北京晨报记者走访北京的“菜篮子”新发地市场看到，节前市场里车辆川流不息，批发商和采购商都在为元旦做准备。目前，北京新发地市场蔬菜供应充足，元旦菜价与去年同期相比还会略低。另外应季水果也开始大批量上市，阿克苏冰糖心苹果、沙糖桔、丑桔等节日热销水果供应充足。
市场进入节前采购季
作为北京市民最大的“菜篮子”，北京晨报记者在北京新发地市场看到，节前市场里的车辆明显增多，很多批发商和采购商都在为即将到来的元旦做准备。一位餐饮企业的采购商告诉记者，除了大白菜、圆白菜，他还要采购五彩椒、娃娃菜等“特菜”。“为节日做准备，在这里一站式就能购齐。”
北京新发地市场统计部门相关人士介绍，进入12月份以来，北京市场上蔬菜的价格一直处于波动上行的态势之中。12月25日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.55元/公斤，比12月18日的2.52元/公斤上涨1.19%。相比起来，周同比涨幅明显收窄，使得与去年同期的价格差距快速接近。
菜价涨幅收窄是因为蔬菜供应基本上恢复到常态，产地南移已基本就绪，北方设施蔬菜是暖棚全面取代冷棚。造成菜价略高于去年同期的原因一是今年11月以来连续不断的雾霾、阴天、降雪的后遗症；二是今年洋葱、大葱、大蒜的价格涨幅很大，由于这几个品种的上市量比较大，在加权平均价中的权重比也比较大，对加权平均价的拉动作用就比较明显。拉动价格走高的品种增加集中在大蒜、大葱、洋葱上，其他品种的价格与去年同期不相上下，也有略低于去年同期的。
元旦蔬菜供应充足
到本周，北方暖棚生产的圆茄、长茄、黄瓜、西红柿、西葫芦逐渐进入上市高峰期，价格会有所回落。北方储存的洋葱、土豆、大白菜、各种萝卜、大葱、生姜、大蒜由于储存量较大，价格稳中有降并且低于去年同期。南方生产的椒类、豆角类蔬菜目前的上市量还不充足，价格仍然比较坚挺。
比如芸架豆、四季豆等目前上市的架豆全部来自南方地区，上市量最大的是产自广东茂名的架豆，今年种植面积大幅扩大，产量明显增加，使得市场上架豆价格大幅度低于去年。
总体来看，元旦期间上市的冬储菜相当充足，价格总体上会低于去年同期；南方菜、设施蔬菜部分已经进入上市高峰期，供应相对充足；部分还没有进入上市高峰期的蔬菜供应会偏紧一些。从整体上看，今年南方菜、设施蔬菜的种植面积均高于去年同期，元旦期间蔬菜的供应形势略好于去年。
应季水果价格低品质好
除了蔬菜，节日期间水果采购量也很大。记者了解到，从上周末开始新发地水果销量开始增长，比平日增长大约5.5%左右。有着“中华名果”之称的陕西铜川苹果日前已开始大规模进京，此前，铜川红富士只是以礼品的形象走进北京高档水果市场，今年铜川市政府把北京地区列入铜川苹果的重要销售市场，上周进京一举签下了2.48亿元的大单。
新发地“悠乐果”负责人徐柱介绍，双节热销水果有阿克苏冰糖心苹果、沙糖桔、脐橙、丑桔、香梨、车厘子等，这部分水果在节前就已经备足了货，价格比去年同期比低30%左右。“最有代表性的就是四川蒲江丑桔，马上就要大量上市，价格低品质也好。去年同期丑桔的批发价格6元左右，今年只有5元左右，销量比去年增加3成；泰国龙眼去年同期批发价230元，一件22斤左右，今年价格在120元－170元之间。”
为保障节日蔬菜价格稳定，除了每日足量供应，新发地市场还储备有土豆、洋葱、大白菜等“当家菜”。
据了解，北京新发地市场自2009年担负北京市生活必需品政府储备任务，至今已整整七个年头。新发地市场是第一个在全国率先担负政府蔬菜储备的定点市场，为保障首都北京农产品特殊时间的供应做出重要贡献。
