日前，云南省食品药品监督管理局派出两个检查组分别对昆明、曲靖及红河的部分肉制品生产企业进行了现场检查，分别对8家肉制品生产企业现场抽查中存在的问题，提出整改意见。
检查组随机抽取的方式，抽查了昆明阿趣食品有限公司、昆明金纯食品有限公司、宣威市恒发火腿厂昆明分厂、个旧市沙甸莲花缘清真食品有限公司、个旧市沙甸干巴老二食品有限公司、云南东恒经贸集团食品有限公司、云南省宣威市昆仑食品厂以及沾益县滇香食品有限责任公司等8家企业。昆明阿趣食品有限公司存在的问题主要为原料、生品容器与熟品容器未分区域清洗，卤制车间未设置生熟加工的分界线，未做到生熟制品的有效隔离；产品留样及留样记录未按规定执行，对29批自检大肠杆菌和菌落总数检验不合格等。
在昆明金纯食品有限公司，检查组发现大量的成品堆积在走道及发货区，产品合格证管理不规范，易造成多批次之间的混淆，牛肉干小包装生产日期不明确等。宣威市恒发火腿厂昆明分厂 存在火腿半成品摊晾工序与初加工在同一区域进行，委托检验报告书标注的生产日期与实际生产日期不一致、从业人员人健康证过期，未建立生产加工不合格处理、销毁记录等问题。
此外，个旧市沙甸莲花缘清真食品有限公司、个旧市沙甸干巴老二食品有限公司、云南东恒经贸集团食品有限公司、云南省宣威市昆仑食品厂、沾益县滇香食品有限责任公司等，均存在一定问题。省食品药品监督管理局要求属地食药监管部门督促企业进行限期整改，并提交书面报告。（昆明日报 记者徐婕）
