据镜湖区政府网报道，眼下，猪肉价格增幅较大。为防范不良商贩以次充好，确保群众吃上“放心肉”。赭山食品药品监督管理所立足食品监管职能，集中力量对胜利渠集贸市场、团结路集贸市场、华亿生活超市星隆国际店等肉及肉制品经营单位进行了检查。
本次检查中，赭山所主要检查了经营者是否严格履行进货查验义务、是否依照规定索证索票、是否查看供应商营业执照、卫生许可证、产品合格证等相关手续，并索取上述票证复印件、是否购进、销售、使用无合法来源、无“两票两章”（检验合格票据、定点屠宰票据，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）和腐败变质肉品等情况。
同时，赭山所执法人员对储存肉品的冷库进行了重点检查。一方面对冷库内肉品的来源、数量和销售去向记录进行了仔细核对；一方面检查冷库内尤其是冷库深处及角落的肉品是否存在腐败变质现象。本次检查共检查肉及肉制品经营户16户。少量经营户进货票据不齐全，执法人员已现场责令其限期补全。下一阶段，赭山所将继续加大肉及肉制品市场监管力度，为老百姓的“菜篮子”提供坚实保障。
