14类食品安全可照单查验
威海网讯（记者 黄娜 通讯员 都兴龙）8月17日，记者从市食药监局获悉，近日，市食药监局制定了《威海市生产环节食品安全风险清单》，要求今年11月10日前重点排查清单所列的14类产品生产环节食品安全风险，及时消除安全隐患，保证“舌尖上的安全”。
《威海市生产环节食品安全风险清单》中，主要对乳制品、肉制品、白酒、饮料、瓶（桶）装饮用水、食用植物油、调味品、蜜饯、面制品、酱腌菜、豆制品、水产制品、蜂产品以及食品添加剂等14类产品的安全风险进行了描述。其中，肉制品中采购和使用含有“瘦肉精”的肉品原料，使用病死猪等未经检疫或检疫不合格的畜禽肉问题；违法使用餐厨废弃油脂等原料生产加工食用油；水产制品中微生物超标、超范围超限量使用色素、防腐剂等食品添加剂、盐渍海带等问题，均包含在生产环节食品安全风险清单之列。
根据清单所列，市食药监局将进行重点排查和防控。在要求企业自律、自查、自纠的基础上，市食药监局将加大现场检查、监督抽样力度，发现问题，对生产企业依法依规从严处理。
