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外媒:用环保袋会提高购买有机和垃圾食品概率

时间:2015/8/17 15:32:29 来源:中国有机农业网

从外媒近日的报道中了解到,带环保袋去杂货店购物一般意味你有环保意识,不过你购买东西时也会受到环保袋的影响。根据《营销学杂志》发表的研究显示,带环保袋购物会让消费者更有可能购买有机食品以及垃圾食品。

“带环保袋的消费者更有可能购买有机食品以及其他健康食品。并且这些消费者觉得自己的行为是对环境负责的表现,所以他们认为自己很高尚,而觉得自己善待环境的这种感觉很容易就促使他们购买一些食品犒劳自己,比如饼干、薯片等其他一些高热量、高盐、高糖食品。”研究作者Uma R. Karmarkar(哈佛大学)和Bryan Bollinger(杜克大学)写道。

这份研究首次证明带自己的购物袋会对食品购买行为产生重要影响。作者从加利福尼亚一个大型连锁杂货店的一个店面收集了持卡人在2005年5月到2007年3月间的数据。他们比较了同一个消费者在有带环保袋和没有带环保袋时的购物行为。他们也在全国各地从网络上征集了参与者,这些人被随机分成带环保袋和不带环保袋。根据不同的情况,调查人员向参与者展示了杂货店的特定场景和平面图,并要求他们写下十种最有可能购买的产品。

研究人员发现当消费者带了自己的购物袋时,他们更有可能购买有机食品。同时也会提高他们购买垃圾食品的概率。如果消费者有小孩,则更少出现以上结果,因为他们不能只考虑自己的购买偏好,还要考虑作为父母的购买动机。

“总的来说,带自己的购物袋会改变你购物的方式。”作者写道,“我们的研究发现对杂货店经营者有很重要的启发。在环保袋盛行的商店里,推销有机食品和农产品会提高这些产品的销量。”



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