近期，生猪价格节节走高，零售市场上的猪肉价格也水涨船高。
摊主和市民都嫌贵
早上七点半，在中心农贸市场二楼的肉类摊贩区，五花肉价格已经涨到了15元/斤。“卖猪肉20年了，现在是生意最难做的时候，批发的肉价节节攀升，利润越来越少。”该农贸市场猪肉经营户老王一脸愁容。
到了下午快要收摊时，摊主们只能亏本卖。“现在老百姓看到价格这么高，买的人和买的数量都少了，但是当天的肉不卖掉就会坏掉，上好的腿肉有些时候14元/斤就卖掉了。”直到傍晚4点左右，老王终于把摊上的肉全部“清空”。
对于不到一个月时间内，猪肉价格涨了近三成，许多摊主说，这样的涨价幅度，很多年都没有碰到过。
供应紧张是主因
从县农业局了解到，我县生猪需求量约13万头/年，其中90%供应来自县外，今年开始的全国生猪供应总量降低对猪肉价格上涨造成了很大影响。
“生猪市场供应紧张是造成本轮价格上行的主要原因。过去两年市场持续低迷，尤其是今年初，猪肉价格探底，大型养殖场下调养殖规模、部分中小养殖场因亏本退出市场，我县在外地的供给商生猪出栏量就缩减约30%。”县农业局相关负责人介绍说。
据了解，今年全国的生猪存栏量和能繁母猪存栏量创下近十年的历史低位。供应紧张、采购困难，最终导致价格上涨。同时，“三改一拆”、“五水共治”等环境治理行动也对生殖养殖业带来一定冲击。
对于下半年的猪肉价格走势，业内人士认为仍将处于高位运行。县农业局相关工作人员说，虽然目前养殖户补栏积极性提高了，但供应量回升需要一个周期，尤其四季度是肉类消费旺季，供需紧张的程度不会很快缓解。
