无锡市物价局生猪成本动态调查月报数据显示：7月份无锡市生猪价格继续上涨，创下年内新高，出栏平均售价(每500克，下同)8.07元，环比上涨11.01%，同比上涨23.79%；猪粮比6.09：1，养殖户每出栏一头生猪平均盈利397元，环比上涨71.36%。监测数据显示猪肉零售价格也随生猪价格水涨船高，精瘦肉、肋条肉、去骨后腿肉零售均价分别达到14.91元、13.59元、13.27元。
调查点数据显示，豆粕、麦麸等饲料的价格开始回升，本月精饲料均价每公斤2.65元，环比上涨0.38%。本月仔猪均价9.67元，环比上涨11.54%。随着生猪价格的攀升，养殖户的补栏意愿增强，饲料和仔猪价格上涨的可能性较大，将推动养殖成本增加，压缩养猪利润。
生猪价格屡创新高，原因仍然是市场供求失衡，农业部发布的数据显示：2015年6月份全国生猪存栏38460万头，比去年同期减少10%，环比5月减少0.4%；能繁母猪存栏3899万头，同、环比分别下跌14.8%和0.6%，数据显示母猪和生猪存栏量仍在减少，这也是连续第22个月持续下滑。生猪供应紧张，屠宰企业采购困难，导致猪肉价格大涨。
业内人士认为，虽然补栏积极性有所增加，但生猪存栏量、母猪存栏量下滑态势仍在继续，短期内生猪供应难以明显增加，尤其是到四季度肉类消费旺季，供需紧张程度将进一步显现。预计下半年猪源短缺的情况无法逆转，猪价短期内仍将高位运行。
(文章来源：扬子晚报)
