营养不良
贫困农村需关注 城市女生状况不佳
数据显示，十年间，我国居民膳食营养状况总体改善，2012年居民每人每天平均能量摄入量为2172千卡，蛋白质摄入量为65克，脂肪摄入量为80克，碳水化合物摄入量为301克，三大营养素供能充足，能量需要得到满足。与2002年相比，成人营养不良率为6.0％，降低2.5个百分点。儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别为3.2％和9.0％，比2002年降低3.1和4.4个百分点。
报告指出，在成人中，我国多数群体营养不良率有所降低，但农村老年人的营养不良率仍然较高，城市青年女性的营养不良状况有加重趋势，需要予以重视。在儿童青少年群体中，消瘦仍然是6至17岁儿童青少年主要的营养不良问题，大城市、中小城市、普通农村和贫困农村依次加重。
专家解读
儿童营养不良危害大，需推动立法
“合理营养是儿童生长发育和健康成长的基础。”赵文华说，营养不良给儿童带来的危害是不可弥补、不可逆转的，不仅造成体格、智力发育迟缓，而且大大增加罹患疾病的风险，因此要高度关注儿童青少年营养改善工作。目前，国家卫生计生委正在研究推动营养立法，将营养改善工作纳入各级卫生计生政府部门的职能，全面推动营养改善工作。
慢性病
占总死亡人数的86.6％ 1/4成人有高血压
报告显示，2012年全国居民慢性病死亡率为533／10万，占总死亡人数的86.6％。心脑血管病、癌症和慢性呼吸系统疾病为主要死因，占总死亡的79.4％，其中心脑血管病死亡率为271.8／10万，癌症死亡率为144.3／10万（前五位分别是肺癌、肝癌、胃癌、食道癌、结直肠癌），慢性呼吸系统疾病死亡率为68／10万。经过标化处理后，除冠心病、肺癌等少数疾病死亡率有所上升外，多数慢性病死亡率呈下降趋势。
在各种慢性病中，高血压、糖尿病、慢性阻塞性肺病在全国18岁及以上成年人中的患病率分别为25.2％、9.7％和9.9％，癌症发病率年平均增长约4％，2013年发病率为235／10万。肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病首位。
专家解读
不吸烟少饮酒，健康生活方式最重要
对于慢性病的危险因素，国家卫计委副主任王国强分析说，吸烟、过量饮酒、身体活动不足和高盐、高脂等不健康饮食是慢性病发生、发展的主要行为危险因素。经济社会快速发展和社会转型给人们带来的工作、生活压力，对健康造成的影响也不容忽视。
如何过健康的生活方式，自然每个人有各自的实情。不吸烟、不过量饮酒、适量体育锻炼、少乘车少乘电梯多走路、荤素搭配均衡饮食、远离高热量高盐高脂食物，保持合理体重，保持平常心态，都是让慢性疾病远离的有效做法。
疑问
1 中国居民膳食结构方面还存在哪些问题？
国家卫计委副主任王国强表示，从调查结果来看，我们国家城市和农村居民膳食中谷类食物的供给比分别为47%、58.8%，低于推荐量的下限60%。来自脂肪的供能比例持续地增高，其中脂肪含量较高的猪肉摄入量明显增加。
另外我们吃饭用盐虽有所下降但仍然处在较高水平。奶类、水果的摄入量与推荐量相比还有很大差距。大豆类食物消费量仍然比较低。针对这些问题，我们建议对于不同的人群实施分类指导。
2 现在的中国居民该吃什么、怎么吃？
针对这个问题，王国强表示，对普通人群建议他们以《中国居民膳食指南》为指导，合理地搭配食物，坚持适量运动，养成健康的生活方式。对于超重、肥胖等营养过剩的人群，要均衡地膳食，积极地参加身体锻炼，坚持植物性食物为主的膳食模式，合理地搭配三餐。
对于贫血、消瘦等营养不良的人群，建议要在确保摄入足够主食的前提下，增加奶类、大豆和豆制品的摄入，保持膳食的多样性，满足身体对钙、铁、维生素A、维生素D等营养素的需求。
对于婴幼儿及孕产妇等特定人群，要特别关注生命早期1000天的营养，所谓1000天就是从怀孕开始到婴儿出生后的2周岁，这一段时间的营养状况将对孩子未来的身体健康、智力发育起到重要的作用。
3 居民养生还要注意哪些方面的问题？
王国强说，大力开展中医养生保健服务，推广中医传统运动，比如说太极拳、五禽戏、易筋经等等这些活动，开展膳食、药膳的食疗，发挥传统中医养生的特色。同时，我呼吁对中医养生要理性、科学地认识和运用，现在媒体上传了很多养生方法，当然大家关心养生、参与养生很好，但有时候有点误导，之前出现了张悟本事件，本来绿豆药食两用都很好，但是说过了就成了谬误，影响大家对健康的维护。这方面也需要提醒社会给予高度重视。(本组稿件据新华社、法制晚报)
