5月26日，大埔县三河镇梓里村的吴先生一家4口因食用了自己采摘的野生红菇，导致全家食物中毒入院治疗。眼下降雨频繁，天气潮湿，正值野生蘑菇生长的旺季，不少市民都有自采野生蘑菇食用的爱好，但“山珍”虽美味，却要认真甄别可食蘑菇和有毒蘑菇，稍有不慎误采误食，就会面临食物中毒的危险。
事 件 自采“红菇”毒倒一家4口
笔者在大埔县人民医院内二科的病房里见到了吴先生一家4口，2个孩子经过治疗已无大碍，而吴先生夫妇则躺在病床上，口鼻处仍插着氧气管，手上打着点滴，面色苍白，浑身无力，显得异常虚弱。据了解，5月26日中午，他们一家食用了自己采摘的野生红菇炖猪肉。起初没有多大反应，进食后两三个钟头，全家人突然先后出现了头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。直至当晚8点，一家人才被紧急送到医院治疗，症状较为严重的吴先生到达医院时已休克，意识不清，经过抢救后转入内科住院。
经医生诊断，吴先生一家是误食野生菇中毒。经治疗，目前一家4口已无大碍，病情趋稳。吴先生告诉笔者，每年这个季节他都会上山采摘野生红菇，出现中毒症状尚属首次。可能跟没看清楚蘑菇的样子有关，以往都采摘大个的，这次破例采了小的，小的蘑菇有些看上去很像红菇，却是“一丁点就能毒倒大个牛”的异类。
提 醒 切勿随意采食野生菇
据大埔县人民医院急诊科杨汉杰副主任介绍，野生蘑菇中有毒蘑菇达100多种，毒性不一，可损害人体肝、肾、心及神经系统，进食后一般经1至2小时即出现中毒症状，如呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状或神经中毒症状，容易脱水，严重者可导致抽搐、痉挛、昏迷，甚至出现幻觉、溶血、多脏器功能衰竭和肝脏损伤等严重症状。所以市民一定要慎采慎食野生蘑菇，辨认不清楚的干脆不要采摘、进食。
支 招
误食毒蘑菇该咋办？
一旦误食野生蘑菇出现症状后，一定要及时、迅速就医。在等待救护期间可进行催吐：用手指、筷子等刺激咽喉部，促使病人呕吐，以减少毒素吸收。但对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，谨防窒息，同时还要注意为患者保暖。为防止脱水，可以让患者饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”，静候救治。
