据报道，全球营养改善联盟(GAIN)发布的全球营养不良状况报告显示，中国人口正面临超重肥胖和营养不良的“双重压力”，约有3.41亿中国人属于超重和肥胖，其中7%的5岁以下儿童超重，约为586万人。
儿童肥胖已成为一个严峻的问题。相对成人肥胖，儿童肥胖更为危险。儿童饮食控制和减肥运动更难把握。若过度，可能会影响儿童发育。因此，家长在为儿童进行减肥计划的时候，要格外注意。
儿童肥胖的原因
1、遗传因素
科学研究证明，遗传在孩子生长发育中起着重要的作用，遗传因素不仅影响着骨骼系统的发育，而且遗传基因控制着身体的能量消耗，决定从脂肪中运用多少热量。因此，身材胖的父母，子女胖的可能性也很大。
2、营养失衡
孩子的生长发育需要大量的营养，所以他们必须不断地从外界摄取各种营养素，尤其是足够的热量、优质的蛋白质、各种维生素和矿物质。儿童营养调查资料也证实，营养丰富而且平衡的膳食能促进生长发育，但是，长期的营养失衡，也会影响儿童的身体发育。
胖的原因并不仅仅是吃的多，主要是由于吃的东西决定的，一般来讲，偏好吃多脂肪食品和甜食的孩子，发胖的机率比较高。由于儿童的天性大多爱吃甜食，因此许多肥胖儿童喜欢吃奶油、汉堡包、炸薯条、可乐等高热量的食物，这些食物一般缺乏营养，以吃这些食物为主长大的孩子，往往身体严重缺少钙和碳水化合物，而且体内糖和脂肪的含量过高。
3、缺乏运动
运动可以促进孩子的身体发育和增强体质，还可以加快机体的新陈代谢，提高呼吸系统、运动系统和心血管的功能，尤其能使孩子的骨骼和肌肉都得到锻炼。
与前几代儿童不同，现在的孩子大多住在高楼里，缺乏交流的机会，从幼儿园回家后一般都呆在家中看电视、玩游戏，很少参加集体活动，因此，非常缺乏体育运动。这样就限制了体能的消耗，再加上营养过剩，脂肪在他们身上沉积也就不足为奇了。而且，身上的肉越多，身体就越笨重，也就更懒散了。
给零食分等级 ，健康选购零食，避免儿童肥胖
你知道吗？经过科学研究，营养学上将零食分成4大级别，使宝贝健康吃零食有“法”可依：
Ⅰ级零食：最适宜级--低脂、低盐、低糖、低添加剂的新鲜食品，可以让宝贝放心食用。
1．补钙乳制品
酸奶、奶酪。最佳的宝贝零食，富含钙、磷、镁、铜等矿物质、蛋白质、脂肪和维生素B1、B2，蛋白质经有益菌发酵更利于吸收，乳酸杆菌等健康菌群还能帮助调理宝贝的肠道，应为首选。
配方奶。可以作为2岁以内的宝贝午觉之后的加餐，营养和水分的补充同时完成，但是量不宜太多，以免影响正餐食量。
2．新鲜水果和蔬菜
切成小块或小片的新鲜成熟胡萝卜、黄瓜、苹果、哈密瓜、草莓、西瓜等，富含糖分、维生素C、膳食纤维，在补充营养的同时，还可锻炼宝贝自己拿东西吃的技能，以及对蔬菜水果的兴趣，一举多得。但是，千万要洗净小手才能抓着吃！
自制果蔬沙拉。用番茄沙司或酸奶代替沙拉酱更加健康，也可以把什锦水果碎丁加入酸奶中，让酸奶的味道和营养都锦上添花！
黄瓜等味道淡的果蔬，蘸食番茄沙司、芝麻酱等食用，更易被宝贝接受。
3．麦香小面包
2岁以内的宝贝，宜选用松软的切片吐司面包或奶香小餐包，切成手指大小的条状以便宝贝咀嚼；2岁以上的宝贝，可以选用杂粮面包或者全麦面包，以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素。
4．干果小组合
2岁以上的宝贝，可以适当吃一些花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果，搭配少量真空包装的葡萄干、杏脯等不加糖的天然果脯，营养更均衡。
5．自制小点心
爱心三明治。小片面包，可以随意搭配花生酱、芝麻酱、番茄沙司、果酱、宝贝蜂蜜、果蔬片、小奶酪、煎蛋等，用保鲜膜包好，以便宝贝拿着吃。
自制夹心饼干。用2小片全麦硬质饼干或无糖苏打饼干、非烘烤蛋卷、自制馒头干等作胚，按照上述三明治的做法“炮制”夹心料即可。自制夹心料基本不含各种添加剂及有害健康的氢化植物油，无论从色、味、营养方面都优于市售产品。
营养小饼。无论红薯、土豆、玉米、芋头还是山药（都需先蒸熟），甚至是米饭，都可以作为制作小饼的原材料，少量加些面粉、调料、生鸡蛋调匀，还可以加入肉泥、虾蓉、碎菜等，用少许植物油将两面煎至金黄即可，无论直接食用还是蘸酱吃，都是宝贝的最爱。
杂粮集锦。蒸或烤后去皮的红薯、土豆、南瓜、芋头、玉米、自制爆米花等固体食物；以及杂粮粥、绿豆沙、营养谷物圈圈、营养麦片、燕麦牛奶羹等汤羹类。
糕糕团团。自制的小豆沙包、小窝头、紫米糕、枣发糕、果料发糕、什锦饭团（豆沙、枣泥、水果、蔬菜、鸡蛋、红薯、奶酪、虾米等都可以做成饭团的馅料），都可以有效补充宝贝的体力消耗。
香甜布丁。自制的蛋奶布丁、水果布丁等，含糖少且富含蛋白质，比糕点店中卖的更健康，同时，不会像果冻那样存在误吸入气管的危险。
6．健康小饮品
豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁（需要煮熟过滤）、绿豆沙、菊花水、山楂水等，都是优于瓶装饮料的健康饮品。
39法温馨提示：
1．应选择凝固型酸奶，而非含奶少、含糖高的乳酸菌饮料或AD钙奶等。
2．低脂奶酪比全脂奶酪更易消化，是嗜吃奶酪的宝贝的优选。奶酪最好与一小片面包或馒头片搭配吃，营养更均衡。另外，奶酪热量高，胖宝贝不宜多食。
3．妈咪亲手给宝贝做的小点心凝聚着很多爱心，但毕竟只能当做零食吃，不能影响宝贝的正餐。
4．自制饮品尽量少放任何形式的糖或蜂蜜，因为这些甜甜的成分对饮食习惯和牙齿健康都不利。
Ⅱ级零食：少量食用级--糖、盐、脂及添加剂含量较多的市售加工食物及饮品，建议控制食用量。
1. 肉干、肉脯、鱼片
牛肉干、火腿肠、肉脯、肉松、卤蛋、鱼片、卤豆腐干。
2. 加工过的干果和饼干
怪味蚕豆、琥珀核桃仁、各种夹心饼干、甜饼干、酥皮点心、酥性饼干、西饼蛋糕、蛋卷、华夫饼干、雪饼、方便面。
3. 果蔬干、海苔片
海苔片、烘烤制作的蔬菜干、含糖水果干、散装果脯、山楂片、鱼皮花生。
4．果味饮料
乳酸饮料、果味奶饮料、百分之百的果汁等。
39减肥温馨提示：
大多数的饼干及糕点在加工过程中都加入了大量的糖、起酥油、人造奶油、棕榈油、盐、防腐剂、香精等，对健康不利。特别是酥性饼干，虽然是用全麦粉制成，但所含的大量反式脂肪会严重危害心血管系统。相对而言，蛋奶饼干、小馒头、无糖苏打饼干、全麦非酥性饼干等硬质饼干，较其他品种更健康一些。
Ⅲ级零食：偶尔食用级--高糖、高盐、高脂、高含量添加剂的食物及饮品，不宜给宝贝当零食。
1. 各种糖果
各种软糖、棒棒糖、彩色糖果、巧克力等都是宝贝的最爱，但这些食物对0-3岁的宝贝来说并不健康。
2. 冰淇淋和含糖饮料
香甜美味的雪糕、冰淇淋、奶昔等都不应作为宝贝的零食。果味饮料、运动饮料等各种含糖饮料都不宜多给宝贝喝。
3. 奶油糕点和油炸食品
奶酪松糕、奶油蛋糕、蛋挞、薯片、薯条、奶油爆米花等属于高脂、高热量的食物，不宜多给宝贝当零食。
4．炸/烤/熏制的肉制品
炸鸡块、烤鸡翅、熏肠等都是大人爱吃的食物，但属于高盐、高脂的食物，不宜给宝贝多吃。
对妈咪的小提醒！
维生素糖、排铅果胶糖等“功效糖果”不可作为零食吃，需要在医生的指导下定时定量服用；否则，一旦摄入过量，会导致某些微量元素或维生素中毒。
Ⅳ级零食：严格限食级--含有严重危害健康的成分或存在食用危险，绝对不能给宝贝吃。
1. 碳酸饮料和含咖啡因的饮料
可乐、碳酸饮料、咖啡、浓茶等常见的成人饮品，不应给宝贝饮用。
2. 果冻
甜美诱人的果冻含有大量的糖，而且容易使宝贝吞咽后堵塞气管，发生危险，不应给0-3岁的宝贝当做零食。
3. 含酒精的饮料或食物
有些成人饮用的饮品中含有酒精成分，或者家里有酒心巧克力，这些都对宝贝的健康有危害，不能给宝贝食用。
