一季度，全省食用农产品、加工食品、进出口食品、食品相关产品总体合格率均达到92%以上，但仍存在着农兽药残留超标、面制品铝超标等六方面隐患。昨日，省食药监局召开一季度新闻发布会，公布一季度食品药品抽检情况，并曝光10起典型违法案件。
超四成食品问题在消费环节
省食品药品监管局一季度共对19大类2136批次食品进行了监督抽检，总体合格率为92.4%，实物质量合格率为97.4%。主要不合格项目为食品品质指标、食品添加剂、重金属、微生物等。
根据抽检结果分析，我省食品存在的主要问题集中在消费环节，占四成以上；其次是流通环节；生产环节和其他环节相对较少。主要表现为经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺杂掺假或者感官性状异常的食品；经营不符合食品安全标准或要求的食品无证生产、超范围生产；食品标签标志不符合相关规定等。
我省食品安全六大隐患
一是农兽药残留超标。相关部门抽检监测结果表明个别食用农产品农药、兽药残留超标。二是面制品铝超标。一些小作坊加工油条、包子、蛋糕，仍超量、超范围使用明矾（硫酸铝钾）等含铝添加剂。三是羊肉片（串）掺假。部分烧烤摊主，用掺有其他肉的肉串冒充羊肉串出售。四是枣酒甲醇含量超标。省食药监局一季度抽检中检出5批次枣酒甲醇含量超标，主要是散装枣酒。五是学校周边假劣小食品问题。经治理整顿后还有一定程度的反弹。六是保健食品虚假宣传、非法添加化学药物问题。
约七成药品问题在流通环节
一季度，全省共完成药品监督抽验1043批，合格率96.1%。从抽验结果看，药品制剂合格率高于中药饮片，药品制剂中主要不合格品种为中成药，主要不合格项目是性状、装量等项目。中药材、中药饮片的主要不合格项目是性状、水分等项目。
据抽检结果分析，我省药品主要问题集中在流通环节，占七成左右；其次是消费环节；研制环节、生产环节等相对较少。主要表现为违反药品生产质量管理规范（GMP）和药品经营质量管理规范（GSP），组织生产经营活动；其次是违法广告宣传。
医疗器械的主要问题集中在流通环节，占六成左右；其次是消费环节。主要表现为无《医疗器械生产企业许可证》生产第二类、第三类医疗器械；虚假宣传；经营不合格医疗器械或无合格证明的医疗器械等。
保健食品的主要问题集中在流通环节，占一半以上，主要以虚假宣传最多。
化妆品的主要问题集中在流通环节，约占八成左右；其次是消费环节；生产环节相对较少。主要表现为销售无批准文号化妆品；销售不符合国家《化妆品卫生标准》化妆品。
建议消费者购买药品时选择正规药店和医疗机构。注意查看产品说明书，不要轻信不实的虚假宣传。发现假劣药品请及时拨打12331或直接到当地药品监管部门进行举报。
