甜味剂成了此次问题产品的“罪魁祸首”。 信息时报记者 郭柯堂 摄
□信息时报记者 黄芳芳 李冰如
2月6日，国家食品药品监督管理总局（下简称“食药监总局”）对2014年白酒专项监督抽检结果及整治情况进行了通报，公告显示，本次专项抽 检共抽检样品3000批次，涉及1147家生产企业，检出不合格样品278批次，其中，皇台酒业、稻花香酒业、茅台等知名品牌亦被查出旗下有不合格产品。
稻花香等名酒企有产品上黑榜
据了解，本次专项抽检样品有3000批次，涉及全国30个省（区、市）1147家生产企业，其中，包括中粮黑龙江酿酒有限公司一个批次的“中 粮白酒”，甘肃皇台酒业股份有限公司一个批次的“皇台本色酒”，湖北稻花香酒业股份有限公司一个批次的“稻花香酒”，以及贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公 司一个批次的“锦绣东方酒”等知名酒企的不合格产品被点名批评。
昨日，记者致电贵州茅台集团相关负责人，但是截止至发稿前对方仍尚未有任何回复。有贵州茅台酒股份公司的内部人士向记者表示，集团产品众多， 不知该产品是否茅台集团旗下。而记者通过淘宝网搜索关键字“锦绣东方酒”看到，目前该款酒仍有销售，500ml装售价为138元，厂家名称为贵州茅台酒厂 集团保健酒业有限公司，与国家食药监局公布的名称一致。
而不合格的稻花香酒则是在广州地区检测出，是此次检测中广州地区唯一发现不合格的，即广州市成全酒业有限公司销售的湖北稻花香酒业股份有限公司出产的稻花香酒（丰藏）环已基氨基磺酸钠（甜蜜素）项目不达标，检出1.71g/kg。
酒精度甜味剂成不合格首因
公告显示，酒精度、甜味剂成为酒企产品不合格的主要原因。据了解，本次检出不合格样品278批次，抽检不合格率9.26%，涉及不合格项目6 项，为酒精度、固形物、氰化物、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜。其中酒精度检出不合格样品132批次，占抽检样品总数的4.4%，其次是甜蜜素、糖精钠、安赛蜜 等甜味剂，涉及样品108批次，占抽检样品总数的3.6%。
上述茅台、稻花香、皇台等旗下涉及上榜的不合格产品，都是因为甜味剂。食药监总局表示，根据相关食品安全国家标准和白酒产品标准规定，白酒中不允许添加如甜蜜素、糖精钠和安赛蜜是人工生产的甜味剂。
此次抽检有177项次共108批次白酒甜味剂不合格，其原因可能是生产企业为降低成本，为增加产品的口感，在产品中添加甜蜜素、糖精钠甜味剂 来调节口感，也可能是由于其他原辅料使用不当带入。而本次抽查有132批次白酒酒精度不合格，测定值超出标准允许差范围。其原因可能是生产企业检验能力不 足，或是包装不严密造成酒精挥发所致，也有可能是为降低成本，用低度酒冒充高度酒。
广东省食品学会专家范瑞副教授昨日在接受记者采访时表示，酒精度不达标不牵涉食品安全问题但属于假冒伪劣行为；而酒企在白酒中加入甜味剂的行 为属滥用食品添加剂，但目前并没有甜味剂和酒精反应出现食品安全问题，“酒企为改善口感添加甜味剂，量较低，应该在正常使用范围。”
目前，食药监总局已对抽检中的不合格产品及其生产经营单位，依法采取行政罚款、责令停产或停业整顿，责令整改等措施进行了处置。
