7、玉竹赤羊汤
原料：玉竹，山羊肉，陈皮，枸杞，葱，姜，蒜，料酒。
做法：将新鲜的羊肉切块之后放入开水中焯一遍，随后取出沥干水分。随后将所有的食材一起放入锅中炖煮，大约两个小时之后加入食盐就可以起锅了。
8、羊肉萝卜汤
原料：羊排肉，萝卜。
做法：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。
汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。
9、天麻竹荪煨乳鸽
原料：天马，竹笋，乳鸽，枸杞，花旗参。
做法：将乳鸽宰杀干净，然后放入开水中花草一边。随后将准备好的乳鸽一起放入锅中，随后加入准备好的其他材料以及清水。隔水炖祝大约三个小时就可以起锅服用了。
