一般情况下，消费者选购牛奶时，都会看其外包装上的生产日期。但最近，网上流传，牛奶包装上标注的生产日期并不准确，真实的生产日期其实隐藏在另一组由字母和数字组成的“暗码”当中，这么一算，很多牛奶可能都过了保质期而消费者却不知道。这让不少人开始担心自己常喝过期牛奶，但事实真的是这样吗？
牛奶真正的生产日期
藏在“暗码”里？
近日，网上一篇名为《教你读懂暗码！牛奶真正的生产日期》的帖子再次被众多网友转载，这篇帖子称，“一般牛奶包装上会有一个生产日期(那是给消费者看的)，还有一个英文和数字组成的暗码，这组暗码才是真正的牛奶生产日期。”
该帖子举例解释，如牛奶外包装上的标注日期为：080510HDC8H，“080510”大家都能看懂，是2008年5月10日的意思，但其实暗码HDC8才是牛奶真正的生产日期。帖子“解码”称，在这组暗码中，第一个字母H代表年份，表示2008年(帖子称根据行业内规定，A表示2001年，B表示2002年，以此类推)；D代表月份，表示4月(与年份的推算方法相同)；C8代表日期，表示28日(1至9日，用A1，A2……A9表示，同理，10至19用B表示，20至29日用C表示)。也就是说，按照这种算法，这盒牛奶真正的生产日期2008年4月28日，这比该牛奶标注的2008年5月10日的生产日期整整早了12天。
网帖还称，知道了这个奥妙再买商场的牛奶时，就可以避免买到过期奶。而众跟帖的网友也表示，以后会按照这种“破译”方法挑选牛奶，还有部分网友表示商家不明确标出生产日期，是一种欺骗消费者的行为等。
厂家称编码是企业自己标注的生产信息
牛奶生产日期是否真的藏在所谓的“暗码”中？在售的牛奶都是早产或者已经过期？
昨天，记者前往杭州一些大超市的牛奶专柜，发现许多在售的鲜奶外包装上并没有由数字和英文字母组成的“暗码”，而在酸奶和一些纯牛奶的外包装上，记者发现了一些与该帖子中相类似的代码，这些代码或长或短，数字与字母的排列顺序也不尽相同，但按照此前帖子中的算法，这些代码根本解释不通。不过，记者并没有找到与帖子中排列相同的代码。
记者随后致电某2款品牌乳制品公司的相关工作人员，二者均表示，牛奶包装上的编码是企业自己标注的诸如生产批次、厂家等的牛奶的生产信息，并非是传言中所说的真实的牛奶生产年月日。这些编码全部被收录在企业的信息系统中，按照需求，工作人员可进行查询。此外，工作人员还表示，如消费者对自己购买的牛奶有疑问，可拨打乳业公司热线电话进行编码查询。
以记者随机选购的一款品牌酸牛奶为例，在其生产日期“201411.22”下方，编码标示为：143116XP11C，该品牌乳业公司的工作人员告诉记者，前面的“143116”表示该牛奶的生产具体时间是14点31分16秒，中间的“XP11”是指企业的生产机牌号，而最后的“C”则是表示产地为品牌苏州乳业有限责任公司。
据悉，根据国家食品安全相关标准，要求企业将生产日期必须标注到年月日，标注字迹要清晰，而且要标注在消费者易于看到的地方，而对于企业的生产信息并没有强制的执行标准。牛奶外包装上的这些编码实际上就是企业自己标注的生产信息，也是企业能够进行质量追溯的重要依据，而所谓“牛奶的真实生产日期藏在‘暗码’中”的说法，实际上并无任何科学依据。（青年时报）
