多数网售月饼原料不合规范
北青报记者在该购物网站搜索“月饼馅料”，从得到的14页搜索结果中，对综合排名前50位的网店进行了统计，发现其中售卖分装月饼馅料的店铺有22家。记者咨询多家店铺是否可以在分装的月饼馅料包装袋上看到生产厂家的信息，客服人员称无法看到。某网店客服人员告诉记者，之所以出现分装售卖的情况，是因为原始厂家包装5公斤的容量太大，很少有消费者一次性购买这么多月饼馅料。
经北青报记者查询，由卫生部印发的《散装食品卫生管理规范》中明确规定：由经营者重新分装的食品，小包装应符合卫生要求，其标签必须标明食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。
此外，根据《北京市食品流通许可管理办法（试行）》，通过互联网销售食品，以零售为主的业态，属于无店铺食品经营者，应取得营业执照，并在网店主页的明显位置公示经营者名称、住所和经营场所的地址、联系方式、《食品流通许可证》编号和《营业执照》编号。
上述50家店铺中，仅有两家店铺在其网页“明显位置”公示其《食品流通许可证》和《营业执照》，其中一家店铺的成交记录仅为1，不及多数未标明资质的店铺。
北青报记者询问部分没有公示资质的店铺，是否拥有食品流通许可、经营执照等资质时，客服人员顾左右而言他，反复强调自己售卖的商品卫生、安全，“亲，您绝对放心，卖了好几百了”、“卖东西靠的都是信誉”。当记者一再追问时，客服人员干脆说：“您要是不信任我们，就去超市买好了。”也有商家承认自己并没有《食品流通许可证》。
厂家不认散装货网站不强制管理
曾在网上购买过月饼馅料的腾讯微博网友王女士向北青报记者表达了自己的忧虑，“虽然网店上有原厂家的信息，甚至原始包装的照片，但分装原料上没有厂家名称，做出的月饼万一吃出了问题，找店家的话，说不定店家会让我找厂家，厂家哪里会认呢？”
北青报记者联系到了许多店家标注的原料来源厂家的负责人。对方说，自己的公司只是负责向来进货的人供货，至于货如何用、去哪里，并不清楚，并表示他们不会承认不标有自己厂家信息的散装品。
那么开设食品网店，是否需要特别的手续呢？北青报记者通过该购物网站人工客服提供的链接了解到，开办食品网店属于特种经营，商家可以提供《食品流通许可证》、《食品生产许可证》或《食品卫生许可证》其中一项的正本进行备案，但食品特种经营不强制要求备案，不会影响商品正常发布以及后续经营。北青报记者问人工客服是否会有相关部门来查网店，对方表示，“那您就办一个，是否有人查保证不了。”
