全国小麦平均收购价格2543元/吨,较上周小幅上涨24元/吨;麸皮价格1740元/吨,较上周上涨13元/吨;面粉价格3053元/吨,与上周价格持平。
小麦收购逐渐结束后期价格将保持平稳,面粉处于淡季,涨跌不大;而麸皮受供应的减少,成为麸皮维持高位的主因,玉米价格的上涨也带动小麦价格小幅上涨。