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“肥姐”滷味墨鱼含菌超标

时间:2014-8-1 9:47:46 来源:大公报

  【大公报讯】记者彩雯报道:经常大排长龙的旺角小食名店“肥姐小食店”,出售的墨鱼串样本被食物安全中心抽检发现沙门氏菌超标。将军澳惠康售卖的“金飞马原产星洲米粉”样本,被检测发现防腐剂二氧化硫超标1.2倍,“保利纯牛奶”一个样本在进口抽检时,被发现奶脂含量不足。“肥姐小食店”负责人表示,已停售墨鱼小食。食安中心表示,考虑就有关检测结果提出检控。

  “肥姐小食店”位于旺角登打士街55号4A舖,食安中心早前收到有食客投诉进食该店的墨鱼串后不适,于是上月派员到该店抽查样本。食安中心昨日公布,在该店的一款墨鱼串样本,检测发现25克食物含沙门氏菌,违反《即食食品微生物含量指引》在25克食物样品中不得检出沙门氏菌的指标。沙门氏菌超标可引致肠胃不适,甚至呕吐、肚痛及腹泻等。

  “肥姐小食店”以墨鱼和生肠最驰名,甜豉油与麻油获顾客赞赏为味道独特,而且滷味处理比较乾净,所以近年大受食客欢迎,店前经常大排长龙,墨鱼串现时售价每串11元。该店负责人昨日称,已即时销毁全部墨鱼存货,暂停出售墨鱼小食,并同时?手更换供应商。食安中心发言人称,该店已将同一批滷水墨鱼弃掉。

  将军澳中心惠康超市出售的一款300克装“金飞马原产星洲米粉”,上月被食安中心抽检发现含百万分之44的二氧化硫,较法定最高容许限值超标1.2倍,而食物标籤无标示含该种防腐剂。另外,一个在入口层面抽取的“保利纯牛奶”1公升装样本,被验出奶脂含量为2.88%,低于不得少于3.25%的法定要求,食安中心发言人称,该批次的牛奶并无流入本港市面,食用奶脂含量少于法定标准的牛奶,不会影响健康。

  食安中心上月检测逾万个食物样本,对约4700个食物样本进行化学检测,约1100个作微生物检测,馀下5200个则作辐射水平检测,包括4900个从日本进口的食品。中心已跟进不合格样本,包括通知涉事商户有关化验结果、封存有关进口食品及指令有关店舖停售有问题食品、追查有关食物的来源,并再抽取食物样本化验。

  金泰美食6客食物中毒

  另外,九龙城侯王道的“金泰美食”发生怀疑食物中毒个案,6名男女于上周到该处晚膳后,出现腹痛、噁心及腹泻等病徵,其中3人曾经向私家医生求诊,都毋须入院,所有人目前情况稳定。

  卫生署卫生防护中心昨表示,正调查两宗发生在同一食肆的食物中毒个案,共涉6人,分别为4男2女,年龄介乎22至35岁,所有人目前情况稳定。

  中毒个案均发生在位于九龙城侯王道9号A的金泰美食晚膳。食安中心发言人表示,6人均是在进食刺身后出事。第一宗个案涉及2男2女,他们的年龄介乎22至29岁,上周一在该食肆进食后出现腹痛、噁心及腹泻。其中2人曾求医,但毋须入院。另一宗个案则发生在7月27日涉及2名男子,年龄分别为34岁和35岁,于过去的周日在同一食肆晚膳后出现类似病徵。当中一人曾经求医,但毋须入院。


相关搜索: 细菌超标 墨鱼
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