红豆是广东传统甜品的食物之一，深受吃货们的喜爱。然而，近日一则台湾红豆检出神经毒性农药、人食用该种红豆会给身体造成极大损害的消息，引发广泛关注。羊城晚报记者了解到，目前广州暂未发现同类个案。专家建议，消费者在烹煮红豆前，务必以大量清水浸泡冲洗。
据媒体报道，台湾消基会为调查农药的过量使用情形，抽检了60件干豆类、蕈菜类及香菜、辣椒等农产品。检验结果发现，红豆、黑豆被检出超量且含多重农药的情形。其中，在12件红豆样品中，有两件不符合“农药残留容许量标准”，分别检验出益达胺、3-羟基加保扶、超标11倍的亚灭培和超标3倍的克安勃等农药。4件黑豆样品中，有1件被检出农药亚灭培及芬普尼超量，而且还超出标准（0.001ppm）百倍以上。一个体重60公斤的人每天若食入100克的黑豆，所摄取的芬普尼就会超量。
有关专家称，红豆里不应检出3-羟基加保扶，黑豆里也不应检出芬普尼，两者都属神经毒性农药，毒性高，一般被用作杀虫剂，会使昆虫中枢神经失控导致死亡。加保扶被人体吸收后，可能造成头痛、晕眩、恶心、视力损伤、腹泻、虚弱、痉挛等病症。
广州市农副产品交易市场一工作人员称，现在的红豆批发价每斤为6元至11元，销售情况比较稳定。
羊城晚报记者从有关部门了解到，目前广州暂时还未发现上述个案。营养专家建议，消费者应以清水多次清洗红豆，烹调时要将锅盖掀开，让农药随蒸汽挥散，以降低农药残留；浸泡红豆的水务必倒掉，切勿再倒入锅中一同烹煮。
