端午节家家户户的餐桌上都少不了粽子。不过由于粽子不易消化，不少人都要悠着点吃，胃病病人、糖尿病病人、心脑血管疾病病人、心脑血管疾病等患者最好少吃粽子，否则很可能会“吃”进医院。时值春夏之间早晚温差大，人的抵抗力减弱，因肠胃“罢工”进了医院的人也增多。
端午节，合肥李女士单位发了一盒粽子，老公单位也发一些。近两天放假在家，顿顿桌子上都少不了粽子，还有多的放在冰箱里。对于如何吃粽子吃得健康，她也不甚留意，只是吃过粽子不易消化深有体会，那么粽子怎么吃才好呢?
医生提醒，端午节后，市民家里还都有没吃完的粽子，但吃粽子不宜过量，不能因为怕浪费就多吃。因为粽子属于不宜消化类食物，不能空腹食用。从冰箱取出的粽子一定要彻底加热后再食用，以免粽子变质引发消化系统疾病。加上粽子黏性大，老年人和儿童的肠胃功能较弱，食用粽子容易造成消化不良及胃酸过多、腹胀等，所以要合理控制食用量。
据专家介绍，春夏之交天气湿热，细菌性痢疾、伤寒、肠炎等肠道传染病易发，加之入汛后省内多地均有降雨，井水、江河湖泊水容易被污染，蔬菜、水果也易遭遇洪水浸泡，市民要特别注意饮水与食品卫生。端午节人们有吃粽子，一次不宜多吃，特别是不宜当夜宵，以免导致肠胃不适。若进食后出现为腹泻、腹痛、呕吐等不适，要警惕是否为不洁饮食所致，特别是胃肠道不适症状较重，或同时伴随有发热、头痛等全身症状者，吃了粽子后引起肠胃不适切勿自行购买胃药，要及时就医。
家里尚有粽子的居民要注意以下几点：
1.粽子中糯米粘度高，难以消化，容易使消化功能差的人肚腹闷胀，有的甚至一吃就“滞”。甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，故糖尿病者不宜多吃。老人、小孩也不宜多吃，粽子易致腹泻或便秘。粽子属高热量、不易消化的食品，吃下1只粽子的热量往往比一碗饭的热量高出许多，因此在食用时应注意控制数量。
2.吃粽子时最好能同时喝茶水，多吃蔬菜。吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，每次少吃一点，可选择迷你粽子。许多人会因吃多了粽子而肠胃不适，医生建议吃粽子时多搭配些凉拌青菜、沙拉、蔬菜清肠，最好还能搭配水果，可降低不适症的发病率。
3.虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后应充分加热，煮热变软后才吃。
4.有胃病的人吃粽子时可选白米粽，不要蘸糖，不要吃得太甜。
5.对有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽及过分油腻、含脂肪过高的粽子。
6.早晨不宜吃粽子，食物消化从胃到肠至少需要停留6个小时，粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。另外，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，容易消化不良，从而影响睡眠。
